Лечебные свойства чая каркаде

Чай каркаде: полезные свойства и противопоказания

Чай каркаде считается не только вкусным, но и лечебным напитком. Его используют для лечения и профилактики различных заболеваний.

Однако при неправильном его употреблении возможно развитие нежелательных последствий. Кроме того, этот напиток нужно уметь заваривать, для чего существуют несколько способов.

Полезные свойства и противопоказания чая каркаде – об этом пойдет речь в данной статье.

Из чего делают чай каркаде?

Ароматный и полезный напиток делают из гибискуса. Это растение еще называют суданской розой или розеллой. Оно относится к семейству мальвовых.

Для приготовления чая используют лепестки цветков. Впервые такой чай начали изготавливать в Индии.

Но более популярен каркаде в странах Африки. Египтяне называли его напитком фараона. Древний народ считал, что это зелье даровало бессмертие и силу.

В некоторых азиатских странах розелла является национальным символом.

Интересно, что аромат, вкус и цвет каркаде зависит от страны, где выращивали растение:

  • мексиканская розелла даст чаю немного соленый привкус и оранжевый цвет;
  • таиландский каркаде придаст напитку вкус сладковатый, а цвет пурпурный;
  • египетский каркаде имеет кисловатый вкус, обычно он красно-пурпурного цвета.

Чтобы изготовить чай, необходимо собрать и высушить лепестки розы суданской.

Полезные свойства чая каркаде. Видео:

Состав продукта

Каркаде содержит множество полезных веществ. В нем имеются макро- и микроэлементы. Чай богат витаминами (А, группы В рибофлавин, тиамин), РР, аскорбиновой кислотой.

В гибискусе имеются также следующие компоненты, необходимые человеческому организму:

В состав цветов растения входит более десяти полезных аминокислот.

Полезные свойства и действие чая на организм

Целебный чай оказывает на человеческий организм следующее воздействие:

  • способствует укреплению стенок кровеносных сосудов;
  • нормализует функционирование органов пищеварения;
  • губительно воздействует на болезнетворные микроорганизмы;
  • улучшает синтез желчи;
  • укрепляет костную ткань;
  • нормализует кислотно-щелочной и водный баланс;
  • предотвращает развитие опухолевых процессов;
  • выводит токсины и шлаки из организма;
  • повышает иммунную систему;
  • способствует похудению;
  • очищает от плохого холестерина;
  • улучшает кровообращение и сердцебиение;
  • нормализует метаболический процесс;
  • помогает избежать формирования атеросклеротических бляшек;
  • благотворно влияет на зрение;
  • понижает высокую температуру;
  • предотвращает развитие анемии;
  • восстанавливает силы и работоспособность;
  • снимает усталость;
  • укрепляет волосы;
  • снимает отёчность;
  • очищает кровеносные сосуды;
  • улучшает кишечную перистальтику;
  • понижает давление.

Кроме того, напиток обладает следующими свойствами:

  • жаждоутоляющее;
  • улучшающее сон;
  • омолаживающее;
  • противопростудное;
  • антиоксидантное;
  • кроворазжижающее;
  • тонизирующее;
  • успокаивающее;
  • слабительное;
  • мочегонное;
  • противопаразитарное;
  • спазмолитическое;
  • противовоспалительное;
  • улучшающее потенцию;
  • бактерицидное.

Каркаде является чаем, который употребляют в целях профилактики респираторных болезней.

Напиток используют для профилактики заболеваний сердца и сосудов. Его рекомендуется пить для предотвращения таких патологий:

  • инфаркт;
  • брадикардия;
  • инсульт;
  • ишемическая болезнь.

Красный напиток благотворно воздействует на функционирование таких органов, как печень, желчный пузырь, поджелудочная железа. Его систематическое употребление помогает избавить от изжоги.

Принимать каркаде специалисты советуют при алкогольной интоксикации. Он хорошо помогает при отравлениях, которые сопровождаются поносом и рвотой. В таких случаях необходимо употреблять напиток в холодном виде.

Доказано, что благодаря успокоительному действию каркаде помогает быстрее перенести стрессовую ситуацию, предотвращает возникновение депрессивного состояния.

Напиток нормализует нервную систему, улучшает настроение и деятельность головного мозга, защищает от стресса и устраняет хроническую усталость.

Диетологи рекомендуют чай холодного способа заваривания людям, которые хотят похудеть, поскольку он снижает массу тела. Также хорошо подходит каркаде в целях профилактики расстройств пищеварения и заболеваний ЖКТ.

Каркаде можно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом.

Чудодейственное зелье используют для наружного применения. Его наносят на волосы и кожные покровы. Из него в домашних условиях делают крема и средства для пилинга. Это средство можно применять при псориазе и дерматитах.

Противопоказания к приему

Несмотря на множество полезных свойств чая, существуют некоторые ограничения к его использованию.

Не рекомендуется пить каркаде людям, страдающим такими патологиями:

  • язвенная болезнь;
  • гастрит;
  • желчнокаменная болезнь;
  • образование камней в почках;
  • повышенная кислотность желудка.

Это объясняется тем, что цветы розы суданской способствуют повышению кислотности желудочного сока.

Категорически запрещается употреблять данный напиток, когда эти заболевания находятся в стадии обострения.

С осторожностью принимать каркаде необходимо людям, склонным к пищевой аллергии. Не рекомендуется пить напиток при индивидуальной непереносимости к цветам розы суданской.

О том, можно ли употреблять чай женщинам в период грудного вскармливания и вынашивания ребенка, лучше проконсультироваться со специалистом.

Поскольку напиток красного цвета, его не дают чай маленьким деткам, страдающим диатезом.

Вред от каркаде

Не разрешается принимать каркаде при гипотонии, поскольку он давление повышает.

Специалисты рекомендуют пить чай из гибискуса в умеренных дозах. Нельзя им злоупотреблять. Суточная доза не должна превышать более трёх стаканов.

При превышении доз напитка возможно развитие побочных эффектов. К таким реакциям относятся:

  • повреждение эмали зубов;
  • аллергия в виде чихания, слезоточивости, отёчности и высыпаний на кожных покровах;
  • нагрузка на сердце;
  • повышенное потоотделение;
  • аллергическая реакция.

Каркаде повышает кислотность сока желудка. При его очень частом употреблении возможно развитие гастрита и язвы.

Чай каркаде: повышает или понижает давление?

Одни специалисты утверждают, что каркаде способствует снижению давления. Другие говорят о его гипертензивных свойствах. Так на самом деле, как действует каркаде на давление?

Свойства чая зависят от того, в каком виде он используется:

  • холодный каркаде нормализует высокое давление;
  • горячий чай способствует его повышению при гипотонии.

В холодном виде напиток оказывает сосудорасширяющее действие. Горячий чай сужает кровеносные сосуды.

Гипертоникам и гипотоникам важно помнить, что чай в разных видах оказывает на артериальное давление и сосуды противоположное действие.

Как правильно заваривать каркаде? Видео:

Чем полезен чай каркаде для женщин?

Мужчинам рекомендуется пить чай для улучшения функционирования мочеполовых органов и чтобы повысить потенцию.

Женщинам также полезен каркаде, особенно во время менструации и при климаксе.

В такие периоды напиток оказывает на организм такие воздействия:

  • снимает усталость;
  • устраняет раздражительность;
  • нормализует потоотделение;
  • улучшает настроение;
  • повышает либидо;
  • снимает спазмы и болезненность;
  • улучшает функционирование органов мочеполовой системы;
  • предотвращает онкологические процессы.

Кроме того, чай нормализует давление у женщин, препятствует развитию варикозного расширения вен, формированию атеросклеротических бляшек. Напиток улучшает работу печени, кишечника, сосудов и сердца у женщин.

Напиток женщины используют в косметологических целях. Он хорошо укрепляет волосы и эффективно очищает кожные покровы лица и тела.

Как правильно заваривать каркаде: особенности приготовления и употребления

Чтобы получить целебный чай, необходимо придерживаться рекомендаций относительно его правильного заваривания:

  1. Желательно самостоятельно собирать и сушить цветы растения, тем более что суданская роза имеется во многих домах.
  2. Выбирать в магазинах чай нужно в прозрачной упаковке. Каркаде в пакетиках лучше не использовать, поскольку измельченные цветы розы суданской теряют свои лечебные свойства.
  3. Готовить чай в посуде из керамики, стекла или фарфора.
  4. Металлическая емкость для заваривания каркаде запрещена, поскольку теряются полезные свойства чая.
  5. Если хочется более кисловатого и концентрированного напитка, то необходимо в стакане заваривать две ложки чайные сырья.
  6. Для получения мягкого вкуса на чашку воды берут ложечку цветков.

Употреблять каркаде можно в холодном и горячем виде. В него можно добавлять следующие ингредиенты:

  • мята;
  • мелисса;
  • кардамон;
  • имбирь;
  • гвоздика;
  • корица;
  • дольки лимона или лимонный сок;
  • мёд;
  • сахарный песок.

Также в каркаде для мягкого вкуса и приятного аромата можно добавить кусочки апельсина, персика или других фруктов.

Пить чай разрешается до трёх кружек в сутки. Нежелательно употреблять его натощак.

Для лечения необходимо принимать напиток две недели. Затем после семидневного перерыва употребляют чай еще неделю.

Техники приготовления

Существует несколько способов приготовления целебного чая. Рассмотрим каждый из них.

1. Настой гибискуса в холодной воде.

Готовят его следующим образом:

  1. Лепестки розы следует залить водой комнатной температуры в керамической, фарфоровой или стеклянной чашке. На стакан воды берут две – полторы чайных ложки каркаде.
  2. Оставляют настаиваться на протяжении трёх часов.

Для максимальной полезности напитка его можно настаивать на протяжении суток.

2. Горячий настой.

Для приготовления необходимо выполнить такие действия:

  1. В емкость для заваривания кладут несколько полных цветов гибискуса или 2 ложки чайных измельченных.
  2. Сырье заливают стаканом кипящей воды.
  3. Настаивают на протяжении пяти минут.

Пить настой можно как взрослым, так и пожилым людям, а также детям.

3. Отвар лепестков розы суданской.

Чтобы приготовить отвар, необходимо:

  1. В посуду всыпают две ложки лепестков.
  2. Заливают 300 граммами холодной воды.
  3. На слабеньком огне доводят до кипения. Но кипятить средство не следует.
  4. Варить до трёх минут.
  5. Процедить и влить в чашку.
  6. Добавить по вкусу сахар, мёд или варенье.

Если напиток кипятить длительное время, то он становится неприятного вкуса и цвета. Пить отвар можно горячим или после охлаждения.

4. Чай с добавлением фруктов и трав.

Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты:

  • вода – 2 литра;
  • сухой гибискус – 15 цветков;
  • кусочки лимона – 3 штуки;
  • корица – щепотка;
  • мята – по вкусу;
  • сахарный песок или мёд – по вкусу.

Цветы гибискуса можно заменить пятью ложками чайными лепестков.

Вместо лимонных долек можно добавить в чай пол-апельсина или ломтики персика. Чистить фрукты не нужно.

Авокадо: полезные свойства и применение. — здесь больше полезной информации.

Заменить корицу рекомендуется такими травами и пряностями:

  • гвоздика;
  • мелисса;
  • имбирь;
  • кардамон.

Вас заинтересует эта статья — Овес: лечебные свойства и противопоказания.

Пошаговое приготовление:

  1. Сырье поместить в посуду для заваривания и залить кипящей водой.
  2. Оставить настаиваться минут пятнадцать.
  3. Добавить к чаю фрукты и пряности. Настаивать еще минут десять.
  4. Добавить мёд или сахарный песок по вкусу.
  5. Напиток охладить.

Такой чай рекомендуется подавать с добавлением льда и украсив чашку кусочком фрукта.

Таким образом, в лечебных и профилактических целях важно знать о полезных свойствах и возможном вреде от каркаде. Кроме того, для максимальной эффективности лечения и пользы чая необходимо его правильно заваривать и употреблять.

Чем полезен чай каркаде: противопоказания и свойства напитка — польза и вред для организма

Этот известный по всему миру цветочный напиток отличается необычным оттенком и массой положительных качеств. О полезных свойствах и противопоказаниях чая каркаде мы поговорим в этой статье.

Что это такое

Необычный сорт изготавливается из высушенных прицветников суданской розы, которая относится к роду гибискусов. Впервые настой стали применять в Древнем Египте, хотя родиной растения считается Юго-Восточная Азия.

Наличие антоцианов обеспечивает насыщенный рубиновый цвет. А в холодном виде с добавлением сахара оно напоминает по вкусу морс.

Египтяне считали, что заварка восстанавливает энергию и утоляет жажду во время сильной жары. Но, помимо этого, она имеет еще множество полезных функций, в том числе и расширение сосудов или противораковый эффект.

Состав и калории

Полезность чая каркаде обуславливается наличием обширного комплекса веществ:

А также здесь содержатся пищевые волокна, поэтому присутствует естественный осадок. На 100 граммов продукта приходится 37 ккал, а также белки, жиры и углеводы – от 1 до 2%.

ТОП-10 положительных действий

В Египте настойка из суданской розы считается едва ли не панацеей. Рассмотрим основные ее качества.

Снижение артериального давления

Такое свойство чая каркаде было доказано в исследовании от 2013 года в университете Аризоны. Напиток способствует расширению сосудов и поддерживает давление в пределах нормы. А также имеющийся в составе рутин влияет на проницаемость капилляров, укрепляя их.

Снижение холестерина

Входящая в состав линолевая кислота предупреждает образование бляшек в кровеносных сосудах. А также стабилизирует уровень холестерина низкой плотности и общего.

Способствует похудению

За счет ингибиторов окисления и фруктовой кислоты усиливается метаболизм, что отлично помогает при потере веса. Но это свойство проявляется и с других сторон:

  • Оказывает легкий слабительный и мочегонный эффект, из-за чего лишняя жидкость выводится из организма. Таким способом предотвращается вздутие живота.
  • Влияет на всасывание углеводов и жиров с помощью соединения Фазеоламин. Последние начнут откладываться на талии и бедрах в меньшей степени. А также он участвует в расщеплении крахмала и сахара, повышая тем самым мышечную массу.

Но максимальный результат будет получен при соблюдении диеты и физических нагрузках.

В чем польза от чая каркаде при менструальных спазмах

Напиток ликвидирует некоторые симптомы, возникающие у женщин в этот период: судорожное сжатие и сокращение мышц. Всего одна чашка уменьшает боль, а также действует на эмоциональный фон.

Борьба с депрессией

Комплекс веществ в составе тонизирует и бодрит организм, что помогает бороться с негативным настроением и нормализовать состояние нервной системы.

Защита печени

Благодаря антоцианам, уровень воспалительных процессов снижается.

Укрепление пищеварения

Большое количество напитков на травах благотворно влияют на пищеварительную систему. И гибискус не исключение. Он борется с запором, а также расстройством желудка и изжогой. Такое действие оказывается за счет полифенолов. Именно они стимулируют весь ЖКТ.

Полезен ли каркаде для укрепления иммунитета

Наличие витамина С и природных антиоксидантов делает настой средством, тонизирующим иммунную систему. Помимо этого, другие вещества в составе обладают противовоспалительным эффектом.

При первых признаках простуды настойка предотвращает дальнейшее ее развитие. А в Восточной Африке он с древних времен используется для лечения кашля.

Для здоровья кожи

Гибискус активно используется в косметологических целях. Его регенерирующие свойства нашли активное применение в кремах и масках.

Снижает риск онкологии

Входящие в состав ингибиторы уничтожают свободные радикалы, что замедляет рост раковых клеток, а также протокатеховая кислота снижает риск появления онкологических заболеваний.

Вкусовые качества

Травяной напиток включает фруктовые кислоты. За счет этого он имеет кисловатый оттенок, который можно разбавить сахаром. Глубокий и насыщенный аромат часто дополняют корицей, корнем имбиря, ванилью и другими специями. В холодном виде он схож с ягодным морсом. А с добавлением яблок похож на компот.

Для чего и чем полезен чай каркаде

Как мы отметили выше, цветочная заварка вмещает множество целебных свойств. Именно поэтому ее так ценили в древности.

Кратко резюмируем положительные характеристики настоя:

  • усиление иммунитета и противовоспалительное действие;
  • уменьшение кровяного давления ввиду сосудорасширяющего эффекта антоцианов;
  • профилактика и помощь при сахарном диабете;
  • выведение токсинов и других негативных веществ;
  • нормализация работы печени и пищеварительной системы;
  • участие в снижении веса благодаря сжиганию лишнего жира, усвоению углеводов и мочегонной функции;
  • борьба с кожными недугами: экземой, акне, придание кожи свежести и здоровья;
  • замедление развития раковых клеток;
  • снижение объема вредного холестерина;
  • улучшение мозговой деятельности благодаря комплекту микроэлементов;
  • витамины A, C, PP укрепляют стенки кровеносных сосудов и предупреждают авитаминоз.

Помимо этого, магний обладает успокаивающим и снотворным действием, а кальций и фосфор укрепляют зубы, кости и волосы.

Польза для мужчин и женщин

Этот факт является неоспоримым благодаря химическому составу.

В сухой продукции имеются:

  • пищевые волокна;
  • тиамин;
  • органические, фруктовые и аскорбиновая и никотиновая кислоты;
  • микроэлементы;
  • антиоксиданты;
  • биофлавоноиды;
  • каротин;
  • антоцианы;
  • рибофлавин и др.

Сосудорасширяющий эффект усиливает кровообращение. Это благотворно сказывается на здоровье мужской половой системы.

Дамы могут принимать лечебные ванны с суданской розой или готовить примочки. Это способствует оздоровлению кожи, уничтожению признаков старения и снятию воспалений.

Помимо этого, каркаде смягчает болевые ощущения во время менструальных спазмов.

Сочетание с лекарствами

Гибискус совместим с некоторыми медикаментами:

  • Он усиливает воздействие мочегонных и противораковых средств, а также антивирусных агентов.
  • Не стоит сочетать с противомалярийными препаратами, в частности, с хлорохином и хинином. Он понижает их эффективность.
  • В ситуации, если Вы принимаете противовоспалительные таблетки, например, парацетамол, то следует подождать два часа перед приемом красной заварки. В противном случае возможны побочные действия.

Сколько разрешено употреблять в день

Средний суточный объем равен 3 чашечкам умеренно крепкого напитка для взрослых. Употребление настойки после еды рекомендуется любителям жирной пищи. Тогда она улучшает пищеварение и устраняет желудочные спазмы.

Ученые Америки склонны считать, что использование 2 чашек гибискуса выступает в качестве профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Полезный ли чай каркаде при давлении

Лечебные характеристики для гипертоников обуславливаются структурой настоя. Сюда входят вещества, необходимые для правильной работы сердца:

  • медь – улучшение создания эритроцитов;
  • магний – укрепление стенок кровеносных сосудов;
  • марганец – улучшение свертываемости крови;
  • железо – нормализация гемоглобина, борьба с анемией;
  • калий – стабилизация артериальных показателей;
  • фитостеролы – предупреждение появления бляшек холестерина;
  • кальций – снижение риска образования кровяных сгустков.

Таким образом, цветочный настой содержит мощный комплекс для преодоления гипертонии.

Употребление при беременности

Беременным женщинам использовать цветок будет как нельзя кстати. Благодаря положительным качествам сорта, он поможет даже в тех случаях, когда медикаменты будут стоять под вопросом. Незаменимым средством он станет при:

  • повышенном кровяном давлении, так как входящие сюда микроэлементы полезны для сердца и сосудов;
  • отравлении – все токсины и вредные составляющие выводятся под воздействием мочегонных свойств;
  • авитаминозе – в составе находится целый комплекс витаминов, а особенно C;
  • гельминтозе – заварка способствует очищению кишечника и уничтожает паразитов.

Однако существуют ограничения: в положении нельзя выпивать более одной чашечки в сутки. Перед включением в свой рацион необходимо проконсультироваться со специалистом.

В период грудного вскармливания пить чай не рекомендуется. Во-первых, есть риск возникновения аллергических реакций у малыша, чей организм еще не сформировался. Во-вторых, влияние на сердечно-сосудистую систему ребенка усилится посредством молока.

Виды

Начиная с 1920 года миру известно два типа напитка. Их выращивают преимущественно в тропиках, так как растение не переносит заморозков:

  • «Розелла». Эту разновидность суданской розы получают на плантациях Индии. Заварка яркого красного цвета прекрасно утоляет жажду и может похвастаться глубоким вкусом независимо от температуры.
  • «Гибискус сабдариффа». Популярен в таких странах, как Египет и Судан. Его заваривают отдельно или используют как добавку для разнообразных чаев: фруктовый, зеленый, черный и др.

Выделяют еще три сорта, растущие исключительно на Филиппинах:

  • «Рико». Отличается высокой урожайностью и крупными соцветиями. Широко используется в пищевой сфере промышленности.
  • «Арчер». Его еще называют «Белый щавель». В нем содержится меньшее количество красных пигментов, из-за чего стебли окрашены в ярко-зеленый оттенок. Цвета – желтые или зеленоватые с примесью белого. Чаще всего он применяется в лубяной области (для пряжи), но не в приготовлении напитка.
  • «Виктор». Имеет меньшее количество цветков и более грубую стеблевую часть, чем в первом варианте.

Правильное приготовление

Существуют разнообразные методы заваривания: с использованием кипятка или настаивание в холодной жидкости.

Горячий вариант

Такой чай отлично утоляет жажду.

Нам понадобится:

  • заварочный чайник из фарфора или стекла;
  • сахар по вкусу;
  • 1,5-2 чайные ложки сушеного растения.

Описание процесса:

  • Сырье засыпают в прохладную воду, чтобы придать насыщенность.
  • Ставим емкость на огонь и доводим до кипения, после этого делаем нагрев минимальным и ждем еще пару минут.
  • Этого времени достаточно, чтобы заварка стала густой, цветки набухли и отдали все полезные компоненты.

Заваривание в низкой температуре

Этот занимает чуть дольше времени, чем предыдущий.

Ингредиенты:

  • сушеная суданская роза – две столовые ложки;

При желании можно добавить:

  • зеленый чай – половина ст. л.;
  • сок лимона – 0,5 ст. л.

Инструкция:

  • добавляем в чайник с холодной водой цветы гибискуса и все остальные составляющие и отправляем в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь;
  • далее, довести настой до кипения и проварить пару минут;
  • в конце добавляем кубики льда или даем ему остыть самостоятельно.

Сколько потребуется времени

Это зависит от способа приготовления:

  • Если сырье варить в кипятке около 10 минут, то этого будет достаточно для полной его готовности.
  • В случае если суданскую розу оставляют в горячей воде, необходимо настаивать заварку в течение 5-7 мин.
  • При низких температурах временной отрезок увеличивается на 3 часа.

Как пить для избавления от излишнего веса

Каркаде – прекрасный помощник в сбрасывании лишних килограммов. В состав растения входят антиоксиданты, которые выводят из организма токсины и увеличивают метаболизм. Всего 3 чашки в сутки способствуют заметному расщеплению жировых веществ.

Фазеоламин, в свою очередь, ингибирует ферменты, участвующие в расщеплении крахмала и сложных сахаров. Таким образом, всасывание углеводов, приводящих к ожирению, замедляется.

Мочегонный эффект избавляет от излишков влаги и предупреждает появление целлюлита.

Особенностью настоя является не только маленькое количество калорий, но и снижение аппетита. Это поможет оградить от внезапных перекусов.

Противопоказания

Мы уже говорили о пользе чая каркаде для организма и здоровья человека, теперь затронем возможный вред. Не рекомендуется употреблять гибискус тем, у кого:

  • Повышенная кислотность, а также обостренная форма гастрита или язва желудка. Кислоты, находящиеся в структуре растения, негативно влияют на желудочные стенки, тем самым вызывая изжогу или даже рецидивы.
  • Мочекаменная или желчекаменная заболевания. Настойка имеет мочегонную характеристику, что воздействует на нежелательное перемещение камней в почках или желчном пузыре.
  • Индивидуальная непереносимость отдельных компонентов. Растение нельзя с точностью назвать гипоаллергенным.

А также не следует давать напиток маленьким детям и кормящим мамам. Еще не до конца сформировавшийся организм малышей может подвергнуться аллергическим реакциям.

Таким образом, мы рассмотрели все о чае каркаде: его пользу и противопоказания, а также чем он вреден для отдельных людей. Даже несмотря на перечисленные противопоказания для большинства это полезный продукт, который содержит в себе массу положительных веществ и микроэлементов. При правильном применении он укрепляет иммунитет, помогает снизить вес, обладает успокаивающим действием и улучшает работу пищеварительной системы. Но прежде чем включать его в свой рацион на постоянной основе, следует спросить совета у врача.


Каркаде — травяной чайный напиток. В России он известен как питье ярко-красного цвета с характерной кислинкой. Заварка — цветы суданской розы. Это растение в разных странах называют по-разному: мальва, розалия, китайская роза, суданский чай, ямайский цветок. В ботанике же он носит название гибискус и относится к семейству мальвовых.

Растение имеет индийское происхождение, но сегодня широко распространено по всему миру. Есть более сотни видов суданской розы. Большинство из них неприхотливы, и могут расти даже у вас на подоконнике. Интересно, что цветы гибискуса могут быть белыми и даже синими.

Растение используют не только для приготовления питья. Из лепестков гибискуса делают десерты и гарниры, цветы добавляют в салаты. Растение применяют как натуральный краситель, удобрение, задействуют в фармацевтических целях и медицине.

Из чего изготавливают чай каркаде

Каркаде — чайный напиток, который готовят из сушеных прицветников (покровных листьев цветков) суданской розы, или гибискуса. Все части растения съедобны, поэтому в пакетике с чаем каркаде можно обнаружить не только прицветники, но и лепестки цветков, их чашечки, подчашия и даже семена.

Родиной гибискуса является Индия, откуда кустарник распространился в арабские страны и тропические регионы мира. Прицветники имеют яркий красный цвет, мясистую структуру, плотную кожицу. Они содержат большое количество биоактивных веществ, обуславливающих лечебные свойства растения.

Состав и калорийность напитка

В химический состав чашелистиков гибискуса входят:

Набор органических кислот сегодня еще до конца не исследован. Недавно была выделена новая кислота — гибисковая. Энергетическая ценность свежих прицветников (100 г) составляет 49 ккал, а напитка, приготовленного из них, без сахара — 4,6 ккал/100 мл.

Когда лучше пить?

В какое время употреблять чай, чтобы он был максимально полезным. Особенных требований нет – напиток подходит в любое время дня. Но все же есть несколько рекомендаций, которые стоит учитывать при употреблении чая.

В день следует выпивать не более 3 чашек напитка. Его можно готовить не только по традиционному рецепту. В напиток можно добавлять разные компоненты, позволяющие получить вкуснейший чай. Отлично подходит гвоздика, имбирный корень, корица, лимон.

Перед сном желательно не пить чай, особенно при бессоннице. Желательно, чтобы напиток употреблялся за 1-1,5 часа до ночного отдыха. Следует учитывать, что чай отрицательно влияет на зубную эмаль. Чтобы не было разрушения зубов, после каждого употребления нужно полоскать рот.

Полезные свойства чая

Напиток приобретает красный цвет за счет высокого содержания в прицветниках флавоноидов, в частности антоцианов.

Эти природные биоактивные соединения обладают следующими полезными свойствами:

  • антиоксидантными;
  • вазопротективными;
  • антикоагулянтными;
  • противоопухолевыми.

Антоцианы каркаде влияют на зрение. Они улучшают трофику, микроциркуляцию сетчатки глаза. Свежеприготовленный жидкий экстракт обладает антибактериальной активностью в отношении бацилл, энтеробактерий, стафилококка.

В народной восточной медицине прицветия суданской розы используют в качестве лечебного средства, оказывающего:

  • противосудорожное;
  • бактерицидное;
  • мочегонное;
  • желчегонное;
  • кровоостанавливающее;
  • противовоспалительное воздействие.

Водный настой применяют для лечения мокнущей экземы.

Входящая в состав растения гидроксилимонная кислота регулирует обмен веществ. Вместе с витамином С она снижает уровень холестерина, помогает предупредить развитие атеросклероза, ишемической болезни сердца, инфаркта, инсульта. Антоцианы замедляют образование жировых отложений, что позволяет использовать чай при похудении.

Полифенольные соединения, к которым относятся и антоцианы, влияют на проницаемость кровеносных сосудов: укрепляют стенки, способствуют улучшению профиля эндотелия, снижают риск образования тромбов, холестериновых бляшек.

В зависимости от температуры напиток оказывает различное воздействие на тонус сосудистой стенки. Горячий чай обладает вазопрессорными свойствами — повышает артериальное давление (АД), а холодный — снижает его.

Благодаря им чай:

  • оказывает цитопротекторное воздействие;
  • замедляет старение;
  • нормализует протекание энергетических процессов в клетке;
  • оказывает антиканцерогенное действие;
  • стимулирует деление клеток и предупреждает их мутации;
  • активизирует синтез биоактивных веществ;
  • регулирует протекание внутриклеточной сигнализации.

Высокое содержание железа помогает улучшить состав крови. Напиток применяют при анемии.

В чашелистиках содержатся пектины и танины, которые нормализуют функции пищеварительной системы. Крепкий чай рекомендуют принимать при диарее, тошноте и рвоте, пониженной кислотности, нарушении продуцирования и транспорта желчных кислот.

Пектины помогают нейтрализовать, связать и вывести токсины. Поэтому холодный чай рекомендуют принимать при отравлении и похмельном синдроме. Растительное сырье содержит большое количество нерастворимых волокон, стимулирующих перистальтику кишечника, нормализующих микробиоценоз ЖКТ, ускоряющих элиминацию токсинов и шлаков.

Органические кислоты, витамин С помогают при лихорадке: снижают температуру тела, улучшают общее состояние, устраняют признаки интоксикации.

Для мужчин и женщин

У мужчин, занимающихся тяжелым физическим трудом, спортом, чай с богатым витаминно-минеральным составом быстро восстанавливает потраченные нутриенты, стимулирует энергетические процессы. Напиток тонизирует/успокаивает нервную систему, улучшает настроение, нивелирует последствия стресса.

Каркаде укрепляет и очищает сосуды, предупреждает инфаркт и инсульт. Улучшая циркуляцию и реологические свойства крови, повышает эрекцию. Чай может применяться для профилактики простатита, урологических инфекций.

Женщинам напиток полезен при обильных месячных, т. к. он стимулирует кроветворение, помогает избежать анемии при массивной кровопотере. В период гестации кисловатый вкус избавляет от тошноты, изжоги. Чай используют для получения косметических средств. Регулярное применение напитка помогает укрепить зубы, волосы, ногти, улучшить состояние кожи, замедлить старение, похудеть.

Для детей

Гибискус используют для лечения простудных заболеваний у детей. Напиток обладает жаропонижающим, антиоксидантным, иммуномодулирующим воздействием. Он помогает устранить симптомы лихорадки, оказывает обезболивающий эффект при прорезывании зубов и укрепляет их.

Кверцетин устраняет напряжение зрительного анализатора у учащихся. Вещества растения стимулируют умственные способности, улучшают память, внимание, тонизируют. Каркаде рекомендуют пить детям при гельминтозах.

Кальций и фосфор помогают формированию и укреплению костной системы в период роста. Это помогает в борьбе с рахитом, анемией, дисбактериозом. Отваром можно лечить наружно атопический дерматит, кожные высыпания, царапины и ранки.

Польза для сердца, защита от рака, броня для иммунитета

Чем полезен чай каркаде еще? В напитке из суданской розы целый набор витаминов, аминокислот, макро- и микроэлементов, фруктовых кислот, «хороших» углеводов. Все эти вещества оказывают положительное влияние на человеческий организм.

  • Омолаживает, снижает риски онкологии. Антиоксиданты, содержащиеся в напитке, способствуют обновлению клеток, защищают организм от радикальных частиц. Как результат — появляется «барьер» для образования опухолей, старения органов и тканей. Кроме того, вещество пектин адсорбирует токсины и соли тяжелых металлов, безболезненно выводя их из организма. Есть данные, что каркаде помогает избавиться даже от паразитов.
  • Укрепляет сосуды. Красный цвет гибискуса обусловлен наличием пигментных веществ под названием антоцианы. Попадая в организм человека, они регулирует проницаемость стенок кровеносных сосудов.
  • Предотвращает простуду, ОРВИ. Иммунитет от вирусов и дополнительные силы организму дают лимонная и аскорбиновая кислоты. В случаях, когда человек уже простыл, каркаде используют как жаропонижающее.
  • Снижает холестерин. Линолевая кислота, содержащаяся в гибискусе, препятствует образованию бляшек в сосудах, убирает лишний жир.

Каркаде снимает стресс и помогает побороть усталость, улучшает работу мозга, снижает риск инсульта. Напиток хорошо влияет на работу мочеполовых органов. Полезен для мужчин: помогает укрепить потенцию, имеет свойства афродизиака. Актуален красный чай и для женщин, поскольку содержит «витамины красоты»: аскорбиновую кислоту, ретинол, тиамин, рибофлавин, ниацин. Настой из каркаде используют в домашней косметологии. В том числе, для ухода за кожей возле глаз.

Можно ли пить чай каркаде при беременности и грудном вскармливании

При беременности каркаде обеспечивает организм женщины и плода аминокислотами, минералами, витаминами, а также:

  • устраняет утреннюю тошноту;
  • облегчает токсикоз;
  • является хорошим средством для профилактики анемии;
  • нормализует функции кишечника, устраняет запоры, особенно на поздних сроках гестации;
  • лечит простуду;
  • благотворно влияет на нервную систему;
  • оказывает мочегонное действие, понижает проницаемость сосудов, позволяет избежать отеков;
  • укрепляет кости и зубы, нормализует минерализацию костной ткани;
  • улучшает состояние волос и кожи.

Во время кормления грудью стоит воздержаться от приема чая, т.к. он может вызвать у младенца аллергическую реакцию.

Польза каркаде для мужчин

  1. Мужчины возрастом 45+ страдают недугами сердечной мышцы чаще женщин. В редких случаях заболевания приводят к летальному исходу или пожизненной инвалидности. Каркаде снижает риски к минимуму, проводя профилактику инсульта, инфаркта, ишемии, брадикардии.
  2. Известно, что переживание негативных факторов порождает психосоматические расстройства различной природы. Чай из гибискуса нормализует эмоциональный фон мужчины, успокаивая нервную систему.
  3. Людям, которые ведут активный образ жизни и много занимаются спортом, полезно принимать отвар суданской розы для быстрого восстановления. Чай снимает усталость, повышает физическую выносливость.
  4. Важным аспектом остаётся то, что каркаде благоприятным образом влияет на мужскую потенцию. Напиток ускоряет прилив крови в паху, тем самым улучшая половую активность. К тому же, проводится профилактика заболеваний простаты и нарушений репродуктивной функции.
  5. Если вы предпочитаете на выходных проводить время с друзьями за стопкой алкоголя, поутру появится сильное похмелье. Каркаде выступает в роли «рассола», который снимает неприятные симптомы.

Особенности приготовления и употребления чая, рецепты

Из сухого сырья готовят горячий или холодный напиток. Посуда должна быть керамической или стеклянной. При контакте с металлом изменяется цвет чая — он становится бурым. Вода, которой заливают чашелистики, не должна быть слишком горячей: подойдет кипяченая теплая или комнатной температуры.

Для приготовления берут:

  • 2 ст. л. сухого сырья;
  • 0,5 л воды.

В горячий чай добавляют по вкусу сахар, мед. В холодный кладут кусочки льда, листики свежей мяты.

Согревающий отвар с корицей, лимоном и гвоздикой можно приготовить из:

  • 2 ст. л. каркаде;
  • ½ л воды;
  • ½ лимона;
  • меда, сахара, корицы (по вкусу).

Каркаде и пряности заливают кипятком, настаивают 30 минут и подогревают.

Как заваривать и подавать

Полезный напиток из цветков гибискуса заваривается различными способами. Чтобы не потерять ни каплю пользы, нельзя использовать металлическую посуду. После заваривания каркаде употребляется охлажденным или горячим. Первый вариант идеален для жарких летних дней, а второй поможет согреться в холода.

При желании можно пьют его с медом, корицей, с мятой, дольками лимона, кусочками имбиря или гвоздикой. Добавление этих ингредиентов только усилит пользу.

Простой рецепт

Чтобы приготовить целебный напиток:

  • небольшую емкость заполнить лепестками (1 ст. л.), горячей водой (250 мл);
  • поставить на плиту;
  • после закипания отвар томить на маленьком огне 2-3 минуты;
  • готовый напиток подсластить медом или сахаром.

Самый легкий способ заваривания

Используя такой рецепт приготовления розеллы, нельзя однозначно гарантировать сохранения всей пользы растения. Однако недостаток с лихвой компенсирует насыщенный вкус.

Холодный каркаде

Чтобы насладиться ароматным питьем в жаркий день, нужно знать, как его заваривать правильно. Можно сначала приготовить горячий напиток, охладить его, затем добавить кубики льда. Другой вариант: цветки залить теплой водой, настаивать 5-8 часов.

Для летнего зноя приготовьте чай с кубиками льда

Принимать напиток желательно после еды, особенно при проблемах с желудком.

Рецепт чая каркаде из Египта

Существует еще один не менее популярный способ приготовления полезного напитка:

  • лепестки суданской розы (1 ст. л.) заливают холодной водой (1 стакан);
  • оставляют на ночь или на пару часов;
  • после отведенного срока настой кипятят 3-5 минут;
  • процеживают;
  • добавляют сахар (по желанию).

Употребляйте напиток в любом виде, причем цветки также можно съесть.

Завариваем в чашке

Лепестки растения в количестве 1-2 ложек положить в чашку, затем добавить немного сахара и налить кипяток. Подождать 10-15 минут. Вкус получится таким же, как у каркаде, приготовленного по-египетски.

Чай из суданской розы хорош при любом способе приготовления

При каких заболеваниях рекомендуется пить чай каркаде

Напиток применяют при:

  • простудных заболеваниях, ОРЗ, ОРВИ;
  • диатезе, дерматитах;
  • экземе;
  • авитаминозе;
  • атонии кишечника;
  • пониженной кислотности;
  • колебаниях АД;
  • анемии;
  • быстрой утомляемости;
  • обильных кровотечениях;
  • нарушениях менструации;
  • сахарном диабете;
  • ожирении;
  • остеопорозе;
  • отравлениях;
  • инфекциях мочевыводящих путей;
  • тромбозах, варикозной болезни;
  • стрессах.

При диабете

Гликемический индекс каркаде составляет 0, поэтому напиток можно без опасений принимать при сахарном диабете. Даже эндокринологи рекомендуют его принимать, поскольку присутствующие антиоксиданты поддерживают работу поджелудочной железы и обеспечивают выработку инсулина.

Каптоприл, присутствующий в лепестках суданской розы, понижает уровень сахара. Диабетики, которые регулярно пьют каркаде, замечают улучшение самочувствия. Но нужно учитывать, что такой напиток не заменяет лекарственные препараты. Он является дополнительным компонентом при терапии. Еще напиток эффективен и для профилактики.

Применение в косметологии

В косметологии каркаде применяется в виде спиртовых и водных настоев, экстрактов. Растение добавляют в кремы, лосьоны, маски для лица, тела.

Благодаря многокомпонентному составу экстракт:

  • очищает от загрязнений;
  • отбеливает;
  • облегчает отшелушивание отмерших клеток;
  • омолаживает;
  • защищает от отрицательных радикалов;
  • сужает поры;
  • интенсивно питает;
  • удаляет комедоны;
  • нормализует отделение кожного сала;
  • устраняет раздражение, высыпания, акне;
  • поддерживает гидробаланс;
  • тонизирует;
  • обладает лифтинг-эффектом;
  • устраняет купероз, ощущение стянутости, сухости;
  • регенерирует кожу.

Сухой экстракт суданской розы входит в состав восстанавливающих дневных и ночных кремов, омолаживающих масок.

Понятие

Что такое гибискус? Это род растений семейства Мальвовые. Обычно это кустарники и деревья. Есть многолетние и однолетние травы. Что такое гибискус и как его еще называют? Это каркаде. Откуда родом это растение? Оно пришло их Африки, но сейчас оно растет в Судане, Египте, а также в Индии, Таиланде, Шри-Ланке, Мексике, Китае.

Из чего делают каркаде? Цветочный чай состоит из суданской розы. Напиток имеет кисло-сладкий, терпковатый привкус. В составе есть антоцианы, которые делают лепестки красными или бордовыми.

Вред и противопоказания напитка

Каркаде может нанести вред организму при:

  • гиперацидных состояниях (повышенной кислотности);
  • гастрите, холецистите, панкреатите в стадии обострения;
  • язвенной болезни ЖКТ;
  • наличии конкрементов в желчном и мочевом пузырях, почках;
  • индивидуальной непереносимости.

Вреден напиток при планировании беременности, если им злоупотреблять. Он обладает эстрогеноподобными свойствами и может спровоцировать отторжение эндометрия, нарушить процесс закрепления оплодотворенной яйцеклетки в стенке матки. Передозировка чаем может стимулировать сокращение матки и спровоцировать выкидыш. Не рекомендуется пить напиток женщинам во время лактации и детям до 3 лет.

Вред каркаде

При умеренном употреблении чай не нанесёт вреда, однако следует учитывать противопоказания.

  1. Так, каркаде не стоит принимать людям с язвенной болезнью 12-перстной кишки или желудка, а также повышенной кислотностью.
  2. Если вы страдаете излишней возбудимостью, которая не поддаётся лечению медикаментозным способом, перед приёмом проконсультируйтесь со специалистом.
  3. Людям, находящимся на лечении гормональными препаратами, следует исключить каркаде из рациона до завершения терапии.
  4. Чай из суданской розы противопоказан пациентам с моче- и желчнокаменной болезнью, а также аллергией на гибискус.

Восточные люди восхваляют каркаде за витаминизированный комплекс, которым богат чай. Напитком нередко лечат простудные заболевания, злокачественные опухоли и преждевременное увядание организма. Чтобы извлечь из отвара лишь пользу, перед приёмом необходимо исключить возможные противопоказания.

польза и вред черного

Как правильно выбрать

Каркаде продается в виде:

  • цельных прицветников;
  • рубленых чашелистиков;
  • порошкообразного сырья в пакетах-саше.

Лучше выбирать цельные бутоны, т. к. в них максимально сохраняются полезные вещества, но настаивать их придется дольше, чем рубленые. Чем меньше фракция частиц растения, тем быстрее получается напиток, но такое сырье содержит мало нутриентов, к тому же сложнее отследить его чистоту. Правильно высушенные бутоны имеют равномерную яркую окраску. Крупные венчики при сжатии в руке крошатся, а не сминаются.

Для похудения

Польза чая каркаде для женщин заключается в возможности сброса лишнего веса. Для похудения диетологи советуют исключить обычный чай, кофе, соки и прочие напитки. Вместо них отлично подойдет каркаде. Если же его употребление дополнить диетой и зарядкой, понижение веса будет происходить быстрее.

Организм выполняет запуск сжигания лишнего подкожного жира. Полезные свойства чая обеспечивают такие результаты из-за наличия фазеоламина. С помощью электролитов калия, кальция, витамина С получится устранить вздутие живота. Напиток имеет слабительное, мочегонное действие, ускоряет метаболизм. Поэтому его использование при похудении обеспечивает отличные результаты.

Польза чая с гибискусом для похудения

В комплексе с физическими упражнениями и правильным питанием, красный чай каркаде увеличивает эффективность похудения. Помогает восстановить кишечную микрофлору, улучшает пищеварение. Напиток обладает мочегонным эффектом и выводит из организма продукты распада, что способствует устранению жировых отложений. Помимо помощи в снижении веса, чай оказывает следующее воздействие:

  • укрепляет сосуды, сердечную мышцу;
  • снижает давление;
  • борется с воспалительными процессами;
  • растворяет холестериновые отложения;
  • снижает температуру, жар.

Основой напитка каркаде является суданская роза, которая придает насыщенный красный цвет и наделяет его полезными свойствами. Цветок является источником антиоксидантов, флавоноидов, пектинов, и органических кислот, что в совокупности дает пользу организму, стимулирует сжигание жиров, похудение.

Каркаде при панкреатите можно или нет

Можно ли чай при панкреатите?

Важнейшим условием быстрого восстановления при воспалении поджелудочной железы является соблюдение диеты. Рекомендации по здоровому питанию касаются не только блюд, но и напитков.

К числу безопасных и разрешенных способов утолить жажду при панкреатите относят употребление чая. Однако даже этот напиток можно принимать при пищеварительной патологии с некоторыми оговорками.

К числу безопасных и разрешенных способов утолить жажду при панкреатите относят употребление чая.

Польза и вред

Употребляя чай при панкреатите, больной может быстро утолить жажду, нормализовать водный баланс в организме и восполнить дефицит некоторых витаминов и минералов. Напиток особенно богат такими микроэлементами, как:

  • аскорбиновая кислота;
  • фосфор;
  • рутин;
  • калий;
  • магний;
  • кальций.

Благодаря высокому содержанию дубильных веществ чай обладает противовоспалительными и обезболивающими свойствами, помогает устранить диарею, часто возникающую при воспалении пищеварительного органа.

Флавоноиды и полифенолы, входящие в состав чайных листьев, оказывают на организм антиоксидантное действие и снижают риск развития раковых клеток в поджелудочной железе.

Катехины нормализуют выработку ферментов и улучшают усвоение пищи.

Напиток оказывает благоприятное воздействие не только на пищеварительную систему. Полезная жидкость обладает свойством снижать уровень холестерина в крови, поддерживает сосуды, выводит токсины и помогает нормализовать вес. Мочегонный эффект чая позволяет избавиться от отеков.

Особенности употребления

Вне зависимости от вида чая при употреблении этой жидкости в период развития панкреатита необходимо соблюдать 3 важных правила:

  1. Качество напитка должно быть самым высоким. Необходимо выбирать листовую заварку. От чая в пакетиках, гранулированного и порошкового продукта следует отказаться при любой форме и стадии заболевания. В чае не должно быть красителей и ароматизаторов.
  2. Можно пить только некрепкий чай. Чтобы его сделать, нужно брать большое количество жидкости на маленький объем заварки.
  3. При панкреатите разрешается принимать только свежий напиток, заваренный не более часа назад.

Также при употреблении чайного отвара необходимо обязательно учитывать стадию болезни и особенности ее протекания.

От чая в пакетиках следует отказаться при любой форме и стадии панкреатита.

При острой форме

При остром панкреатите впервые вводить чайные напитки в меню допустимо после окончания лечебного голодания, т. е. на 3-5 сутки после начала приступа. Лучше всего начинать с зеленых или черных сортов растения.

В день можно пить 1-2 стакана полезной жидкости, по мере выздоровления это количество можно увеличивать до 3-4 стаканов в сутки.

Употребляемый в этот период чай не должен быть сладким, т. к. сахар повышает нагрузку на железу. По этой же причине не рекомендуется добавлять молоко. Чай с лимоном противопоказан из-за способности цитрусовых усиливать раздражение пищеварительного органа.

Разрешается при остром панкреатите пить и травяной напиток, но при этом нужно внимательно ознакомиться с составом продукта и проконсультироваться с лечащим врачом, т. к. некоторые виды трав могут ухудшать работу поджелудочной железы. Пуэр благотворно сказывается на органе, поэтому его также можно вводить в меню уже в первые недели после начала заболевания.

Каркаде усиливает выработку панкреатического сока, поэтому в острой фазе воспалительного процесса от него следует отказаться.

Каркаде усиливает выработку желудочного и панкреатического сока, поэтому в острой фазе воспалительного процесса от него следует отказаться.

В хронической стадии

При хроническом панкреатите в период устойчивой ремиссии можно употреблять любые виды чая. Каркаде тоже разрешен, но только слабоконцентрированный и в малых количествах.

Допускается добавлять разбавленное водой нежирное молоко и немного сахара или меда.

Любимые многими имбирь и лимон, как и при остром панкреатите, в этот период остаются под запретом.

Холецистопанкреатите

При панкреатите и холецистите особенно полезен фиточай, который способствует устранению симптомов заболеваний. Разрешается пить и зеленый чайный напиток, и некрепкий черный. Каркаде при остром холецистопанкреатите противопоказан.

При обострении болезни

При обострении панкреатита необходимо соблюдать те же правила употребления чая, что и при первичном остром приступе болезни.

Что можно пить при панкреатите

Что можно пить при панкреатите – это одна из основных проблем пациентов с подобным диагнозом. Во время составления меню, больным необходимо знать, с помощью каких напитков можно значительно облегчить протекание недуга и своё состояние.

В отличие от перечня разрешённых и запрещённых продуктов, в который могут вноситься изменения в зависимости от формы протекания воспалительного процесса, с напитками ситуация обстоит намного проще. Перечень дозволенной жидкости будет одинаковый как для острого, так и хронического течения болезни.

Пациентам стоит лишь иметь в виду, что в сутки выпивать нужно много жидкости – не менее двух литров. Обильный питьевой режим облегчит функционирование поражённого органа и ускорит пищеварительные процессы.

Овощные и фруктовые соки выступают в качестве не только вкусных, но и полезных напитков. Это обуславливается тем, что они являются источником витаминов, минералов и других необходимых человеческому организму элементов.

При панкреатите разрешено выпивать соки на основе:

  • яблок и груш;
  • свеклы и моркови;
  • абрикоса и персика;
  • томатов и огурцов;
  • картофеля и тыквы.

Такие напитки несложно получить в домашних условиях, а их преимуществами является то, что они будут иметь натуральный состав, в отличие от покупных соков, в которых могут содержаться консерванты и красители.

Для получения такого напитка нужно выбранный фрукт или овощ тщательно промыть, очистить, после чего пропустить через соковыжималку или измельчить любым другим удобным способом.

Соки можно пить в чистом виде или в качестве витаминного коктейля, т. е. смешивать их между собой. Помимо этого, для усиления вкусовых качеств в них можно добавлять небольшое количество мёда, за исключением томатного сока. Если сок получился сильно концентрированным, то его следует разбавить очищенной водой.

Если такое питье было приготовлено самостоятельно, то необходимо учитывать одно основное правило – соки ни в коем случае нельзя хранить в холодильнике. Более того, многие целебные свойства уменьшаются, если дать постоять напитку более десяти минут.

Запрещённые соки при панкреатите

Существует широкий спектр минеральных вод, которые можно приобрести в аптеках, но для воспаления поджелудочной железы наиболее полезными будут щелочные и гидрокарбонатные воды. Обязательное условие – любая вода должна быть без газов.

Пить такую жидкость лучше всего в теплом виде и небольшими глотками. Употреблять минеральные воды полезно как при остром, так и при хроническом протекании панкреатита. Кроме благоприятного влияния на поражённый орган, такие напитки оказывают целебное воздействие на весь ЖКТ.

Правила приёма минеральной воды:

  • терапию начинают с минимального объёма, который составляет не более одного стакана в сутки. Постепенно дневная норма увеличивается до одного литра;
  • пить воду лучше всего за полтора часа до употребления пищи.

Если подобное питье было правильно подобрано, то оно окажет следующие эффекты:

  • спазмолитический;
  • противовоспалительный;
  • антисекреторный.

В тех ситуациях, если человек пьёт минеральную воду, но у него начинают проявляться клинические признаки подобного заболевания, то от такого напитка стоит отказаться и обратиться к врачу.

Среди широкого разнообразия напитков при панкреатите допускается употребление чая. Однако далеко не все его разновидности являются разрешёнными. Наиболее мягким действием обладают:

  • зелёный чай;
  • каркаде;
  • чайный гриб;
  • иван-чай;
  • пуэр.

Их можно пить в объёме до одного литра в сутки. Лучше всего не добавлять в чай сахар, а заменить его мёдом. Обязательно стоит учесть, что полезными будут только те чаи, в составе которых нет красителей и ароматизаторов. Также необходимо отметить, что температура употребляемой жидкости должна быть умеренной. Категорически запрещено распитие чрезмерно холодного или сильно горячего чая.

В качестве основных компонентов целебных отваров и настоев используются следующие желчегонные травы и растения:

  • семена укропа;
  • мята и ромашка;
  • бессмертник и боярышник;
  • шиповник и череда;
  • девясил и пижма;
  • кукурузные рыльца и пустырник.

Такие лекарственные напитки нужно пить по половине стакана перед каждым употреблением пищи. Единственным ограничением к их применению является индивидуальная непереносимость какого-либо растительного компонента. Так же как и в чаи, в отвары и настои можно добавлять мёд.

Приём внутрь таких напитков будет полезен только в том случае, если их жирность не будет превышать 2,5 процента. Не только при панкреатите, но и при любых других недугах ЖКТ, кисломолочные напитки являются неотъемлемой частью диетотерапии.

В перечень разрешённого питья из этой категории стоит отнести:

  • молоко, но только не цельное;
  • кефир и ряженку;
  • козье и соевое молоко;
  • простоквашу и йогурты.

Именно такие разновидности молочной продукции должны присутствовать в ежедневном рационе людей с подобным диагнозом. Это объясняется тем, что они являются источником легкоусвояемого животного белка.

Стоит отметить что лучше не покупать такую молочную продукцию на рынках, поскольку они могут содержать в себе болезнетворные бактерии. Перед приобретением в магазинах стоит обратить внимание на дату изготовления и срок годности.

Можно ли пить кисель при панкреатите никак не зависит от того, в какой форме протекает недуг. Его принято пить при острой фазе, при обострении и затихании симптоматики. Такой напиток можно использовать в качестве перекуса или как десерт после трапезы.

Полезные свойства киселя:

  • подавление секреции пищеварительных соков;
  • обволакивание слизистой желудка и кишечника – достигается благодаря вязкой консистенции;
  • низкая калорийность, но в то же время он является очень сытным;
  • обогащение организма витаминами и аминокислотами – в зависимости от его основного ингредиента.

Для приготовления киселя можно использовать:

  • молоко;
  • фрукты и ягоды;
  • семена льна;
  • сухофрукты;
  • овсяные хлопья;
  • свежевыжатые соки.

Что касается компотов, то их также можно пить при любом характере течения воспаления ПЖ. В качестве их основных ингредиентов принято использовать сухофрукты, фрукты и ягоды. Однако не рекомендуется готовить такой напиток из:

  • яблок и лимона;
  • вишни и клюквы;
  • красной смородины.

Суточная норма того, сколько можно принимать внутрь компота и киселя варьирует от одного до двух литров.

Ещё одним разрешённым напитком при протекании воспалительного процесса в поджелудочной железе является куриный бульон, но пить его можно только в фазу стойкой ремиссии. Его полезные свойства объясняются тем, что в нём содержится:

Во время приготовления куриного бульона необходимо соблюдать несколько правил:

  • использовать мясо взрослых куриц, а не цыплят;
  • наиболее лучшей частью является грудка;
  • перед варкой тщательно промыть мясо, а также очистить его от кожи, сухожилий, хрящиков и костей;
  • подготовленную курицу опускают в воду и доводят до кипения;
  • по истечении этого срока, первый бульон сливают, мясо заново промывают и варят. Это нужно для получения чистого и нежирного куриного бульона;
  • для усиления вкуса добавляют измельчённую зелень. Соль и специи строго запрещены.

Введение в меню такого напитка должно осуществляться только после разрешения лечащего врача.

Очень часто пациенты интересуются у лечащего врача, можно ли пить при панкреатите алкогольные напитки? Ответ гастроэнтеролога в любом случае будет отрицательным. Это объясняется тем, что алкоголь существенно усиливает секрецию поджелудочной железы, что неизбежно приведёт к ухудшению состояния пациента и возобновлению проявления симптоматики болезни.

Единственное исключение, которое допускают клиницисты – это приём внутрь красного домашнего вина. Пить его можно только в количестве ста миллилитров за раз и не чаще, чем один раз в неделю. Все остальные напитки при панкреатите будут запрещены.

Что можно и что нельзя кушать при панкреатите?

Для тех, кого интересует, что можно есть при панкреатите, список продуктов существует определенный. Из-за воспаления поджелудочной железы возникает резкие боли в желудке, тошнота, нередко рвота. Только правильное питание поможет при панкреатите.

Зачем придерживаться диеты при воспалении поджелудочной железы?

На работу органов пищеварения влияют в первую очередь, продукты, которые составляют рацион человека. Никакие медикаменты не помогут справиться с панкреатитом, если не соблюдать диету.

Необходимо четко понимать, какие блюда при воспалении поджелудочной железы нельзя кушать. Различается меню в период обострения и ремиссии. Отдельный набор продуктов существует для пациентов с хронической формой панкреатита.

Многие считают диету при заболеваниях поджелудочной железы голодной и изнуряющей. Напротив, такая система питания сбалансирована и полезна. Соблюдение ее – путь к здоровому образу жизни и избавлению от панкреатита.

Список разрешенных продуктов при панкреатите

При остром панкреатите больного мучают изнуряющие симптомы: резкие боли в животе, тошнота и рвота. В первые дни рекомендуется полный физический покой и голод.

Отказываться от еды придется до улучшения состояния. Это может занять от одного до трех дней . Разрешено пить при панкреатите минеральную щелочную воду, отвар шиповника, несладкий кисель. Голодные дни помогут снять нагрузку с пораженного органа и уменьшить воспаление.

После того как неприятные симптомы прекратят беспокоить больного, начинают вводить некоторые продукты питания небольшими порциями. При острой форме недуга в список разрешенных продуктов включают:

  • Мучные изделия. Допускается подсушенный или черствый хлеб, галетное нежирное печенье, сухари и бублики .
  • Молочные продукты. Их выбирают с низким содержанием жирности. Йогурты при панкреатите допускаются только несладкие без фруктовых наполнителей, а молоко разбавляют с водой. Допускается нежирный и не слишком соленый сыр.
  • Крупы. Не все крупы полезны и допустимы при воспалении поджелудочной. Врачи разрешают только гречку, рис, манку и овсянку. Их варят на воде с небольшим количеством молока. Готовая каша должна быть полужидкая.
  • Рыба и мясо. Людям, страдающим воспалением пищеварительных органов, разрешены нежирные сорта. В их число входят судак, треска, телятина, кролик, индюшка, куриное филе.
  • Напитки. Полезен отвар из плодов шиповника, ягодный кисель. Разрешены при панкреатите – компот из сухофруктов, некрепкий черный или зеленый чай.
  • Фрукты. Допускаются арбуз, клубника, абрикосы. Кислые яблоки перед употреблением запекают. В больших количествах в период обострения фрукты лучше не употреблять.
  • Овощи. От сырых овощей придется отказаться полностью. Кабачки, тыкву, цветную капусту, картофель, зеленый горошек, морковь отваривают и употребляют в пюреобразном виде.
  • Суп. Его варят на овощном или постном бульоне. Для пациентов готовят супы-пюре.
  • Десерты. В минимальных количествах допускаются варенье, желе, джем и зефир.
  • Яйца. В меню больного панкреатитом этот продукт разрешено включать не чаще 4 раз в неделю. Лучше отдать предпочтение перепелиным яйцам. Они легче усваиваются.

Что можно добавить в меню при хроническом панкреатите

При хронической форме заболевания список разрешенных продуктов пополняется. В меню больного разрешено добавить некоторые фрукты. Это, например, груши, бананы, дыня. Полезно добавлять в рацион сухофрукты.

Любители кофе и шоколада могут побаловать себя какао с добавлением нежирного молока или некрепким кофе. Помимо нежирных сортов рыбы разрешены морепродукты. На столе больного могут присутствовать мидии, кальмары, креветки, крабовое мясо.

Запрещенные в период обострения симптомов орехи и семечки вводят в рацион при отсутствии жалоб на плохое самочувствие. Эти продукты содержат большое количество белков и жиров. Однако важно знать, что семечки можно употреблять только в сыром виде. Жареный продукт и козинаки все еще запрещены.

В список допустимых овощей теперь входят также лук, баклажаны, зелень. Разрешены сельдерей, петрушка и укроп. Допускается вводить в рацион колбасные изделия. Но это касается только продуктов высокого качества без добавления соевого мяса и усилителей вкуса.

Полезны при хронической форме недуга специи. Способствует пищеварению корица. Ее добавляют в готовые блюда или растворяют в воде приправу и пьют напиток в лечебных целях. Допустимы при панкреатите тмин и куркума. Рекомендуются также пророщенные зерна пшеницы и льняное масло.

Запрещенное питание

Любая форма заболевания исключает употребление в пищу жирного мяса, рыбы, наваристых бульонов. Запрещена тушенка и другие консервации. В их число входят рыба и овощи. Полностью исключены горячительные напитки, крепкий кофе, шоколад, сдоба, мороженое, сгущенное молоко.

В перечень вредных продуктов входят практически все колбасные изделия, грибы, перловка, пшеничная каша, томаты, редиска, цитрусовые, свежая белокочанная капуста. Исключить придется острые приправы и соусы – майонез и кетчуп.

Многих интересует, можно мюсли, или нет. Этот продукт допускается только при отсутствии болей и тошноты. Мюсли заливают водой, обезжиренным молоком или кефиром.

Несмотря на то, что зелень разрешено добавлять в блюда, шпинат относят к числу запрещенных растений. Он содержит щавелевую кислоту, которая приводит к воспалению поджелудочной железы. Нельзя есть также бобовые: фасоль и чечевицу.

Рекомендации по питанию для больных панкреатитом

Для пациентов, страдающих воспалением поджелудочной железы, важно не только знать таблицу запрещенных и разрешенных продуктов. Большое значение при панкреатите имеет режим питания и способ приготовления пищи.

Избежать воспаления поджелудочной железы помогут несколько правил:

  • Самые полезные для больных панкреатитом – белковые продукты. В меню включают большое количество нежирной пищи, богатой протеинами. Они восстановят поврежденный орган.
  • Врачи рекомендуют дробное питание: 4 раза в день плюс перекусы.
  • Блюда готовят в пароварке, отваривают, тушат и запекают без добавления жира.
  • Предотвратит раздражение слизистой теплая пища. Горячая или слишком холодная еда запрещена.
  • Овощи в период обострения симптомов панкреатита в сыром виде исключены.
  • Для улучшения пищеварения полезно пить много жидкости, лучше минеральной воды без газа или бутылированной.
  • В период обострения пищу необходимо перетирать до жидкого или кашеобразного состояния. Это поможет облегчить работу пищеварительных органов. .
  • Нельзя переедать и ограничивать себя в питании. Общая калорийность продуктов должна составлять примерно 2500 ккал в сутки.
  • Больным панкреатитом следует отказаться от спиртного и курения.
  • Рекомендуется принимать витаминные комплексы и липотропные средства.

– что можно есть при панкреатите?

Список разрешенных продуктов при нарушении работы поджелудочной железы вполне велик. Больному панкреатитом нет необходимости придерживаться очень строгой диеты. В меню пациента входит большой набор блюд, богатых важными витаминами и микроэлементами. При соблюдении всех правил и рекомендаций можно избежать повторных приступов панкреатита и навсегда забыть о неприятных симптомах болезни.

Каркаде при панкреатите – Гастродоктор

Панкреатит проявляется нарушениями в работе поджелудочной железы, а также воспалительными процессами, происходящими в ней.

Терапия данного заболевания требует соблюдения строгой диеты, которая исключает множество продуктов и напитков.

Это объясняется тем, что некоторые ингредиенты блюд способны на активную стимуляцию желудочной секреции, что является крайне нежелательным при данной патологии.

Чай для поджелудочной железы является довольно полезным напитком. Однако существуют некоторые правила, ограничивающие чай при панкреатите поджелудочной железы.

Главный гастроэнтеролог РФ: «Для того чтобы избавиться от Панкреатита и восстановить первоначальное здоровье поджелудочной железы воспользуйтесь проверенной методикой: 7 дней подряд пейте по пол-стакана…

Читать дальше…

Данные правила, а так же какой чай можно пить при воспалении железы, мы подробнее рассмотрим далее в материале.

Польза зеленого сорта при воспалении железы

Зеленый чай при панкреатите является основным напитком, включенным в диету. Этот продукт издавна использовался в странах Азии для лечения различных болезней. Зеленый чай для поджелудочной железы полезен наличием множества целительных веществ в его составе. Среди них:

  1. Витамины С, К и В-групп;
  2. Калий;
  3. Кальций;
  4. Цинк;
  5. Марганец и магний;
  6. Фтор и фосфор;
  7. Кремний и множество других.

Также в его составе содержатся вещества, помогающие усваивать большее количество витамина С. Это способствует улучшению общего состояния организма и самочувствия больного.

Зеленый чай обладает следующим перечнем полезных свойств:

  • Улучшает иммунитет и обладает обеззараживающими свойствами, которые позволяют организму избежать различных заболеваний.
  • Оказывает седативное воздействие на нервную систему, препятствуя воздействию неврозов и стрессов на организм.
  • Выводит из организма токсины и тяжелые металлы.
  • Улучшает обмен веществ и способствует регуляции уровня сахара в крови.
  • Является сильным косметологическим средством, предотвращающим старение кожи.

Употребление черного сорта при заболевании

Мало кто знает, что черный чай изготавливается из того же сырья, что и зеленый. Однако данный вид чая имеет несколько другой состав и полезные свойства. Это объясняется разными способами сушки листьев растения при изготовлении зеленого и черного чаев. В составе последнего находятся следующие компоненты:

Врачи говорят, что это народное средство вылечит поджелудочную железу за несколько применений. Вам нужно заварить обычный….
Читать дальше…

  • Дубильные вещества;
  • Эфирные масла;
  • Алкалоиды;
  • Аминокислоты;
  • Ферменты;
  • Витамины.

Также в составе черного чая есть кофеин, однако его количество по сравнению с кофейными напитками незначительно, поэтому данный напиток разрешен при наличии патологий поджелудочной железы. Специалисты выделяют такие полезные свойства черного чая:

  1. Устраняет воспалительные процессы и обеззараживает ткани организма.
  2. Укрепляет стенки сосудов.
  3. Улучшает обменные процессы в желудочно-кишечном тракте.
  4. Способствует улучшению самочувствия.

Чай с молоком при панкреатите в небольшом количестве употреблять не запрещено. Однако рекомендуется наблюдать за состоянием организма, когда употреблялись молочные продукты, и в случае ухудшения исключить их из рациона.

Пуэр при панкреатите

Пуэр является чаем китайского происхождения, который поддается долгосрочной выдержке и созреванию. Естественный процесс выдержки чая составляет около восьми лет. Именно поэтому данный вид считается одним из наиболее дорогих видов чая в мире. Пуэр обладает оригинальным привкусом чернослива или шоколада, который ценится среди любителей чая.

Как и другие чайные напитки, он обладает множеством полезных для организма свойств:

  1. Способствует нормализации процесса пищеварения и улучшению работы ЖКТ.
  2. Укрепляет сердечно-сосудистую систему организма.
  3. Ликвидирует холестерин и помогает похудеть в более короткие сроки.
  4. Благотворно влияет на состояние кожи и препятствует воздействию стрессов на организм.
  5. Тонизирует и придает бодрость.

Пуэр имеет довольно мягкое воздействие на организм, а его употребление не запрещено при остром или хроническом панкреатите. Однако следует соблюдать меру и выпивать не более 300 мл чая в день.

Можно ли пить сорт Каркаде?

Каркаде является чаем красного цвета, который изготавливают из цветков гибискуса. Благодаря своему экзотическому вкусу и цвету, чай приобрел большую популярность во всем мире.

Кроме своих вкусовых качеств, напиток также обладает рядом полезных свойств:

  1. Укрепляет сосуды, снижает артериальное давление.
  2. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
  3. Способствует выделению желчи.
  4. Благотворно влияет на состояние печени.
  5. Повышает иммунитет и укрепляет организм.

Подобный вид чая также способен повышать кислотность в желудке, поэтому при панкреатите не рекомендуется употреблять большое количество каркаде. Следует ограничиться одним-двумя чашками чая в день.

Для профилактики и лечения заболеваний поджелудочной железы наши читатели советуют Монастырский чай. Это уникальное средство…
Подробнее…

Правила употребления чая при проблемах с поджелудочной железой

Для пациентов с острым панкреатитом в первые дни заболевания, когда рекомендуется соблюдать голодную диету, слабозаваренное питье является настоящим спасением. Данный напиток помогает:

  1. Уменьшить проявления поноса.
  2. Ликвидировать воспалительные процессы в поджелудочной железе.
  3. Уменьшить отечность за счет мочегонного эффекта.
  4. Вернуть утраченные из-за заболевания силы и улучшить самочувствие.

Несмотря на все его положительные свойства, необходимо соблюдать ряд простых правил для того, чтобы исключить возможное ухудшение состояния:

  • Исключить сахар. Напиток не рекомендуется подслащивать, так как сахар входит в ряд запрещенных при панкреатите продуктов.
  • Выбирать натуральные и качественные чаи. Ароматизаторы и различные добавки могут улучшить состояние поджелудочной железы.
  • Следует покупать листовой, а не пакетированный продукт.
  • Использовать небольшое количество заварки. Для приготовления напитка будет достаточно нескольких листьев заварки, так как крепкий чай может перегрузить пострадавший орган, повысив секрецию ферментов.
  • В течение дня выпивать не более 4-5 стаканов.

Любители сладкого могут добавить в напиток немного сухофруктов (например, чернослив и яблочные дольки) либо ложку натурального меда. Чай с лимоном при панкреатите пить не следует, так как сок цитруса способствует раздражению поджелудочной железы.

Ирины Кравцовой. Недавно я прочитала статью, в которой рассказывается о натуральном эффективном средстве Монастырский чай от панкреатита. При помощи данного препарата можно навсегда избавиться от воспаления в поджелудочной железе.

Я не привыкла доверять всякой информации, но решила проверить и заказала упаковку. С каждым днем я чувствовала улучшения. У меня прекратились приступы рвоты и боли, а за несколько месяцев я выздоровела полностью.

Читать статью…

Чай каркаде: польза и вред для организма

«Каркаде – нектар востока, силы придает и смелость, это есть лекарство от любых болезней», – прекрасные слова неизвестного поэта говорят о ярко-красном напитке с рубиновым отблеском, манящим приятным ароматом. Это чай из каркаде, считающийся напитком фараонов и людей королевской крови.

Только в последние 20 лет появилась культура пития чаев – зеленого, жасминового, акациевого и других экзотических сортов с разных стран, особенно из Китая, Вьетнама, Индии, Цейлона. Ранее промышленность не особо баловала граждан разнообразием. Обходились байховым, грузинским или индийским чаем, в лучшем случае – цейлонским. Только особые ценители чая заказывали знакомым и друзьям, выезжающим в Турцию или Египет, необычные чайные сорта. Так и был открыт каркаде. Сейчас ситуация изменилась, мир открыт, поэтому сорта полезных чаев, способные стать лекарством для всех, распространились везде.

Из чего делают чай каркаде

Суданская роза (латинское название Hibiscus sabdariffa) – цветок один из видов гибискуса, семейства Мальвовых, имеет несколько названий: розель, розелла, красный щавель, роза шарон. Родиной суданской розы считается Индия, откуда она распространилась в Шри-Ланке, Китае. Также она известна в Таиланде, Египте, Судане и Мексике.

Каркаде (или каркадэ – на арабский манер) получают от соцветий вида цветка гибискуса, названного суданской розой. Лепестки исключительно темно-бордового цвета и прицветия собирают, высушивают в сухом теплом месте и расфасовывают. Напиток, заваренный кипятком и настоянный, называется каркаде.

Этот рубинового цвета напиток, с кислинкой во вкусе, с тонким сладким ароматом, пользуется успехом в странах Юго-Восточной Азии, Латинской Америки, Ближнего Востока. Он имеет множество названий, что говорит о его популярности и успешности: мальва Венеции, напиток фараонов, царь Египта, красная роза, кенаф, окра, кандагар, красный чай. В странах Латинской Америки напиток, получаемый из суданской розы, называют «хамайка». А в Египте он считается национальным напитком, хорошо утоляющим жажду, согревающим в холодные вечера, которые не редкость в тропических странах. Пьют напиток с добавлением сахара, меда, в горячем и охлажденном виде, добавляя специи.

Чай прекрасно утоляет жажду, имеет множество полезных свойств.

Состав и калорийность

Чем так привлекателен каркаде, почему ему дали столько положительных эпитетов, почему он стал «напитком царей»? В чем кроется секрет такой популярности? Химический и витаминно-минеральный состав каркаде впечатляет. Здесь нашли следующие составляющие:

Витамины
Вступая в реакцию с другими веществами, они способствуют выведению антиоксидантов, улучшают состояние здоровья, повышают иммунитет:

  1. Никотиновая кислота – ниацин, участвуя в реакциях окисла, восстановления организма, помогает в образовании ферментов и участвует в обмене жиров и углеводов.
  2. Ретинол или витамин А – помогает восстановлению и поддержанию тонуса кожи, участвует в процессе минерализации организма.
  3. Аскорбиновая кислота (витамин С) – улучшает иммунитет, участвует в поддержании здоровья костей, зубов, стенок капилляров и сосудов.
  4. Группа витаминов В – помогает восстановлению организма, клеточному метаболизму.
  5. Токоферол (витамин Е) – способствует противовоспалительным процессам.

Каротиноиды, органические природные вещества, отвечающие за пигментацию:

  • антоциан – придает рубиновый, винный оттенок напитку;
  • рутин – влияет на кроветворную систему, выводит антиоксиданты;
  • бета-каротин – укрепляет мышцы, положительно влияет на зрение.

А, также:

  1. Флавоноиды повышают иммунитет, противостоят вредному влиянию извне, участвуют в противоборстве с паразитами, очищают желудочно-кишечный тракт и кровеносную систему.
  2. Органические кислоты, стимулирующие поддержку иммунитета, улучшают состояние кожи, избавляют организм от токсинов, обостряют зрение, благотворно влияют на общее состояние человеческого организма (в составе винная кислота, лимонная, яблочная). Органические жирные кислоты также способствуют оздоровлению и поддержанию тонуса.
  3. Богатое содержание железа – важно для людей с анемией. Железо активирует мозговую деятельность, снижает артериальное давление.
  4. Пектин, вступая в реакцию с поли- и моносахаридами, запускает антиоксидантную защиту. Помогает очищению кишечника, пищеварительного тракта от токсинов и шлаков, поддерживает печень и очищает ее.
  5. Клетчатка представлена пищевыми волокнами, нормализующими работу пищеварительного тракта и кишечника.
  6. Магний помогает деятельности нервной системы, снимает раздражительность, способствует появлению чувства спокойствия, выравнивает эмоциональное восприятие.
  7. Кальций укрепляет костную систему, эмаль зубов, снимает напряжение мышц.
  8. Витамины группы F, отвечающие за жировой обмен, переводят углеводы в полезную энергию, выводят холестерин из крови. С их помощью идет оздоровление организма путем восстановления метаболизма, исчезают симптомы диабета.

Калорийность напитка исчисляется всего 48 ккал на 100 г сухих соцветий. Чайник на 250 мл с 4 г цветочного чая даст организму всего 5 ккал. С медом и сахаром калорийность повышается до 60–80 Ккал.

Полезные свойства чая каркаде

Общая польза

Широкий спектр витаминно-минерального, кислотного состава каркаде признан всеми и используется как панацея от всех болезней и недугов в арабских странах, особенно в Египте и Судане.

Имея такое количество полезных минералов, витаминов и кислот, каркаде может похвастаться благотворным влиянием на организм человека:

  1. Антиоксиданты, ярко выраженные в чае, выводят из организма канцерогены, очищая кровь, лимфу и органы. Регулярный прием правильно заваренного чая является профилактикой рака.
  2. Заваренная теплая настойка помогает желудочно-кишечному тракту, снимает изжогу, снижает кислотность.
  3. Клетчатка освобождает кишечник от губительных токсинов и шлаков, заставляя работать кишечный тракт. Обновляет микрофлору пищеварительного тракта благодаря слабительному действию.
  4. Большое содержание аскорбиновой кислоты воздействует на противостояние иммунитета респираторным и вирусным заболеваниям.
  5. Группа витаминов F контролирует и снижает уровень холестерина.
  6. Цветки гибискуса применяют в косметологических целях в виде примочек при кожных проблемах.
  7. Желчегонные свойства полезны для работы желчного пузыря, печени. Стимулирует работу поджелудочной железы, снимает отеки.
  8. Благотворно влияет на стенки сосудов, капилляров. Стимулирует работу сердечно-сосудистой системы, нормализует учащенное сердцебиение.
  9. Помогает глазам, улучшает зрение, укрепляет глазные мышцы. Это профилактическое средство для тех, кто много работает перед компьютером.
  10. При простудных заболеваниях нормализует температуру, снимает жар, оказывая антибактериальное воздействие.
  11. Активно влияет на мочеполовую систему.
  12. Выводит токсины, расщепляя этиловый спирт. Облегчает работу легких, дыхательных путей.
  13. Борется с паразитами, гельминтами.

Для женщин

Женщины – особые любительницы новых сортов чая. Красный чай из гибискуса оценили представительницы слабого пола, которые на себе испытали воздействие этого напитка. Кисло-сладкий вкус, необычный винный цвет, целебные составляющие придают чаю свойства амброзии из райского места.

  1. Полезен чай женщинам благодаря влиянию на кроветворную систему и гемоглобин, что очень важно в критические дни. Снимает тонус мускулатуры перед менструальными днями, снижает болезненность.
  2. Очень полезен чай при климактерическом периоде. Он нормализует гормональный фон, воздействует на нервную систему, успокаивает и расслабляет тело. «Приливы» во время климакса проходят незаметно и не приводят к паническим атакам.
  3. Улучшается состояние волос, кожи головы, исчезают сухость. Локоны становятся шелковистыми, упругими, меняется структура ломких и секущихся кончиков.
  4. Необычный вкус и состав напитка влияют на настроение, увеличивают стрессоустойчивость. Даже при однократном приеме заметно, что чай разливается живительным и бодрящим источником по телу, расслабляя каждую клеточку, поднимая настроение и снимая усталость.
  5. Напиток укрепляет стенки сосудов, способствуя снижению появления капиллярных сеточек, помогает при венозных расширениях. Но прежде чем принимать напиток в лекарственных целях, лучше обратиться за консультацией к врачу.
  6. Чай влияет на состояние кожи, сохраняя молодость и замедляя старение.

Советуем почитать: чем полезен зеленый чай для женщин Читать

Для мужчин

Арабские мужчины пьют каркаде всю жизнь, указывая, что таким образом они оздоровляются, и в виде большого секрета сообщают, что это природный афродизиак. Чай стал частью культуры, традицией, которая положительно влияет на оздоровление нации. Каркаде помогает перенести жаркий климат, поддерживает баланс температуры тела в самый пик солнечной активности.

Помимо свойств, которые полезны представительницам слабого пола, напиток также имеет положительное влияние для мужчин при регулярном приеме:

  1. Чай повышает потенцию и мужское долголетие, оказывая воздействие на мочеполовую систему, простату.
  2. Страстные поклонники чая утверждают, что мужское бесплодие не устоит перед напитком. Возможно и такое, если взять во внимание состав каркаде.
  3. Мужчины чаще страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, чем женщины, поэтому важно для профилактики пить чай из каркаде. Таким образом, можно снизить риск ишемической болезни сердца, инфаркта, инсульта и брадикардии.
  4. Неприятности и сложности в жизни мужчины чаще всего держат в себе, замалчивая проблемы и вгоняя себя в стресс. Напиток положительно влияет на нервную систему, успокаивая и снимая раздражительность, нормализует эмоциональное состояние.
  5. Активные занятия спортом, тяжелый физический труд легко переносятся, если принимать чай для восстановления сил и организма. Он повышает выносливость и расслабляет мышцы, снимая напряжение и усталость.
  6. Напиток быстро выводит из организма шлаки, снимает алкогольную интоксикацию, восстанавливает водный баланс, убирает симптомы похмелья, тонизирует и заряжает энергией.

При беременности

Индивидуальные особенности организма могут быть противопоказанием в приеме каркаде во время беременности. Пищевые продукты, имеющие яркую окраску желтого, оранжевого и красного цвета, стоит вводить в меню с осторожностью. Это даст возможность избежать аллергических реакций организма, появления сыпи и отеков и других неприятностей.

Консультация доктора поможет будущим мамам подобрать правильное питание, которое не навредит плоду. Если же нет никаких препятствий для употребления каркадэ, тогда можно пить чай с пользой для здоровья:

  1. Чай избавляет от возникающего в начале беременности токсикоза, тошноты, плохого самочувствия, улучшает перистальтику кишечника.
  2. Благоприятно воздействует на развитие плода, помогает формированию нервной системы.
  3. Укрепляет сосудистую систему, что сказывается на насыщении крови полезными питательными веществами, помогает правильному развитию ребенка.

В последние 2 месяца беременности лучше отказаться от ежедневного приема чая.

При грудном вскармливании

Для молодой мамы, кормящей грудью, вопрос питания встает очень остро. Плохая экология, некачественные продукты – все это сказывается на здоровье женщин и детей. Многие подвержены аллергическим реакциям, отравляющим жизнь и здоровье.

Пища, которую принимает мама, отражается на качестве грудного молока и на ребенке. Чтобы ребенок не рос анемичным, слабым и нездоровым, важно с младенчества приучать его к разной пище, постепенно вводя в питательный рацион мамы продукты «от простых к сложным». Напиток из гибискуса, несомненно, обладает такими свойствами, которые выделяют его из общего ряда продуктов. Чай способствует образованию молока, активизируя жизненную энергию мамы, дает силы, обогащая кровь железом, укрепляет иммунитет.

Некрепкий настой каркаде вполне подходит для первого приема кормящей матери. Наблюдение и контроль за ребенком сразу помогут выявить проблемы, если они проявятся. В таком случае лучше отменить цветочный чай. При отсутствии проблем можно принимать каркаде, но строго соблюдая пропорции и количество (не более 1 кружки в 2–3 дня). Со временем можно увеличивать и крепость, и количество приемов. От ложечки сахара в чае лучше отказаться.

Видео: что можно пить кормящей маме Развернуть

Витамины, аминокислоты, содержащиеся в каркаде, полезны и растущему организму, детям с 4 месяцев, когда начинается прикорм кашами и пюре. Но, конечно же, это должен быть слабый теплый настой. По мере роста малыша его можно добавлять в рацион питания на постоянной основе.

Напиток укрепляет иммунитет, воздействует на кости, суставы, зубы, зрение, борется с бактериями и вирусами. Если давать регулярно ребенку чай каркаде (но не более 1 стакана в день), он восстановит силы, активизирует мозговую деятельность, повысит работоспособность.

Чай лучше принимать после завтрака, чтобы он воздействовал на организм в течение дня, но ни в коем случае не натощак. В противном случае не избежать неприятных ощущений в желудке.

Чем полезен чай каркаде при похудении

Страдающим лишним весом людям, желающим похудеть, «напиток фараонов» помогает запустить обменные процессы в организме и ускорить реакции метаболизма, что, в конечном итоге, приводит к избавлению от лишнего веса. При этом следует перейти на правильное питание, заняться физическим трудом. Бодрящая зарядка по утрам перед завтраком с обязательным приемом чая из Судана будет давать хороший результат и радовать снижением веса.

Состав и свойства напитка каркаде способствуют выведению из организма шлаков и токсинов. Фруктовые кислоты в составе снимают отеки, выводят лишнюю жидкость, ускоряют метаболизм. Группа витаминов F участвует в реакции обмена веществ, превращая углеводы в энергию, что сказывается на уменьшении объема в талии, улучшении общего состояния организма, восстановлении цвета кожи.

Исследователями и поклонниками чая разработан специальный график для похудения. В течение 3 недель нужно пить заваренный каркаде после приема пищи 3 раза в день. После завершения курса сделать перерыв на 10 дней. Положительный результат следует закрепить повторным курсом (еще на 3 недели). Физические упражнения, переход на питание с большим количеством овощей, фруктов, злаков, с отсутствием копченых, соленых деликатесов, уменьшение количества мясных продуктов, а также употребление чая из суданской розы дадут желаемый вес и форму.

Видео: чем полезен Каркадэ для похудения Развернуть

Чай каркаде в медицине

Средства народной медицины, несомненно, помогают при решении проблем со здоровьем. Но когда дело касается серьезных заболеваний крови и внутренних органов, без рекомендаций и советов лечащего доктора не обойтись.

По составу и полезности отвар лепестков гибискуса превосходит зеленый чай. Воздействуя на клеточном уровне на органы, сосуды, центральную нервную систему, чай из каркаде благотворно влияет на организм. Напиток имеет ряд положительных свойств, что применимо и в медицинских целях.

При сахарном диабете

Сахарный диабет – «тихий убийца», недуг, который встречается у людей по всему миру. В запущенном состоянии и при позднем выявлении он вызывает необратимые последствия. В зависимости от типа диабета, назначается лечение и поддержка в виде инсулина. Болезнь можно контролировать, если она была выявлена рано. Соблюдая диету, исполняя рекомендации врача, больной может жить долго, быть активным и энергичным.

Принимая каркаде в виде профилактики и лечения, надо учитывать следующие его свойства:

  1. Содержит в натуральном виде каптоприл, биологически активное вещество, снижающее уровень сахара в крови.
  2. Снижает и выводит вредный холестерин из крови.
  3. Положительно влияет на работу сердца, состояние сосудов.
  4. Снимает раздражительность, успокаивает нервы, улучшает сон.
  5. Повышает сопротивляемость организма бактериям, грибкам, паразитам, которым подвержены диабетики.
  6. Быстро выводит из организма остатки и продукты распада лекарственных препаратов, которые принимает пациент с диабетом.
  7. Облегчает работу поджелудочной железы, помогая обмену веществ, активизируя обменные реакции.
  8. Снижает вес.
  9. Стимулирует работу печени.

Каркаде при сахарном диабете можно рекомендовать как профилактическое средство, помогающее лучшему прохождению лечения и поддержанию работоспособности пациента. Чай не может заменить собой полноценное лечение. В день 2–3 стакана по 200 мл в горячем или в холодном виде могут поддерживать организм и помогать процессу оздоровления.

Важно: гликемический индекс каркаде — 0 единиц.

При панкреатите

При остром панкреатите в организме возникает воспалительный процесс, сопровождаемый расстройством пищеварения, нередко бывают рвота и тошнота, понос, общая слабость и вялость. Они являются причиной обезвоживания организма и потери полезных минералов и солей, поддерживающих организм в рабочем состоянии. При данной стадии можно принимать чай каркаде, но только в свежезаваренном и остывшем виде, что поможет восстановить водно-солевой баланс организма.

Каркаде влияет на поджелудочную железу, вводя ее в работоспособное состояние для восстановления обмена веществ. Стоит обратить внимание, что в стадии обострения не следует принимать кислые и горькие продукты, поэтому количество напитка лучше ограничить 1–2 стаканами в день.

При гастрите

Повышая уровень кислотности в желудке, каркаде может спровоцировать язвенную болезнь и гастрит. Для улучшения общего состояния и восстановления сил, которые могли уйти на бессонную ночь из-за болезни, можно выпить свежезаваренный и остуженный стакан каркаде. Постоянный прием в больших количествах следует ограничить.

При запорах

Красный чай действует на кишечник как слабительное средство. Но при больших порциях и частом приеме он может проявить себя в противоположном действии, вызывая неприятный запор. При запоре можно приготовить отвар, а лепестки съесть, старательно разжевав в кашицу.

При подагре

Мочегонные свойства красного чая способствуют выводу из организма мочевой кислоты, образующейся при распаде пурина. Он снимает отеки, нормализует обмен веществ, восстанавливает водно-солевой баланс. Для положительного воздействия на организм красного чая надо принимать его регулярно, 3 раза в день.

Для печени

Для очищения печени и вывода из нее вредных токсинов следует принимать свежезаваренный гибискус с листьями мяты, остудив и добавив чуть меда или сахара. Для профилактики достаточно пить 1 чашку в день в течение 10 дней, для снятия интоксикации – 10 дней по 2–3 стакана в день. Нужно отменить прием каркаде в стадии обострения хронического заболевания печени. При желчекаменной болезни прием красной розы запрещен.

Видео: оздоровление организма при помощи чая каркаде Развернуть

Чай каркаде повышает или понижает давление?

Высокое артериальное давление и сопутствующие ему патологии, как и диабет, стоят в первых рядах болезней человечества, угрожая гипертоническим кризом, инсультом в раннем возрасте. В последние годы наблюдается «омоложение» болезни из-за многих факторов окружающей среды и питания.

Каркаде и его свойства при правильном применении могут значительно снизить кровяное давление, разжижить кровь. Тем, у кого низкое давление, лучше воздержаться от чая или же принимать его только в горячем виде. Наблюдения и исследования показали, что горячий напиток повышает давление, вызывая расширение сосудов и сильный отток крови.

Гипертоникам следует принимать чай в холодном виде. Это поможет избежать гипертонического криза, вызываемого резким скачком давления при приеме горячего чая. Принимая чай регулярно в одно и то же время, после приема пищи или за 30 мин до еды, можно держать уровень давления на одном уровне. Ежедневный самоконтроль за давлением в течение 10 дней после начала приема дает понятную картину. Регулируя время приема и количество чая, можно избавиться от высокого давления. Немаловажную роль при этом играет образ жизни и питание.

Чай каркаде в косметологии

Народные средства с применением каркаде имеют широкий спектр действия, применяются не только по медицинским показаниям, но и в косметологии. Было бы странным, чтобы чай, имеющий такие полезные свойства, не был бы применен практичными женщинами для поддержания красоты тела, кожи и волос. Дерматологи-косметологи рекомендуют кремы с содержанием каркаде для смешанной и жирной кожи.

В составе кремов для лица с восстанавливающими и регенерирующими свойствами гибискус играет важную роль – укрепляет мелкие капилляры и сосуды, увлажняет, разглаживает и выравнивает кожу. Фруктовые кислоты, содержащиеся в гибискусе, особо действенны в средствах для отшелушивания и сужения пор, масках, предназначенных для процедур очищения.

Гибискус используют в производстве косметических средств с антисептическим действием. Это гели, пенки после бритья, экстракты для ванн, шампуни, крема и тоники. В домашних условиях также можно приготовить из красной розы средства по уходу за кожей и телом. Для изготовления отвара подойдет аптечный каркаде, так как он продается в виде засушенных лепестков. Для приготовления отвара нужно взять 2 ч.л. лепестков на 200 мл, заварить кипятком и еще раз довести до кипячения. Важно знать, что отвар надо делать в фарфоровом или стеклянном чайнике, используя не железную ложку, а деревянные палочки или фарфоровые ложки.

Маска (жирная кожа)

  • Отвар розеллы – 2 ст.л.
  • Овсяная мука (овсяные хлопья) – 2 ч.л.

Смешать ингредиенты. Нанести на проблемные места кожи лица. Выдержать 15 мин. Смыть.

Маска-омоложение (для всех типов кожи)

  • Горсть гибискуса – примерно 2 г.
  • Вода холодная – 1 ст.

Залить гибискус водой, чтобы лепестки расправились и пропитались водой. Разложить их между 2 тонкими слоями хлопчатобумажной ткани. Полученную маску выложить на лицо, зону декольте и шею. Через 20 мин убрать. Можно также наложить на веки для снятия отеков. Маска помогает уменьшить появление прыщей и угрей, снижает сальность.

Маска-лифтинг для зрелой кожи

  • Горсть лепестков – примерно 2–4 г.
  • Холодная вода — 1 стакан
  • Мед — 1 ч.л.

Выдержанные в холодной воде лепестки смешать с медом, нанести на проблемные участки лица (носогубная складка, мимические морщины, переносица). Смыть теплой водой через 15 мин. Можно применять в течение 10 дней или 2 недель, после которых будет заметен результат, исчезнет жирный блеск.

Маска-пилинг

  • Суданская роза — 1 ст.л.
  • Кипяток – 1/3 ст.
  • Кофе натуральный молотый — 1 ст.л.

Лепестки заварить. В процеженный настой высыпать молотый кофе. Дать остыть и настояться. Массирующими движениями почистить кожу лица. Смыть тампоном с прохладной водой.

Ополаскиватель волос

  • Красная роза — 1 ч. л.
  • Кипяток — 1 л.

Гибискус залить горячей водой. Налить в термос и оставить на 1 час. Полученный отвар процедить через сито. Применять для ополаскивания волос после каждого мытья. Использовать в течение 1 месяца, смотря по результату, можно продлить еще на столько же. Ополаскиватель укрепляет и защищает волосы от вредного воздействия окружающей среды, не дает им быстро загрязняться.

Видео: маска с зеленым чаем 3 в 1 Развернуть

Вред и противопоказания

Противопоказания использования каркаде касаются заболеваний желудочно-кишечного тракта и ряда других патологий:

Язва и гастриты. Так как чай имеет высокую кислотность, то при язвенной болезни его прием нежелателен. При гастрите лучше его не принимать, но для повышения восстановления организма можно ограничиться 1 чашкой слабого раствора в день.

  1. Камни в желчных путях и пузыре, в почках, тяжелые почечные заболевания.
  2. Острая стадия любых хронических заболеваний.
  3. Гипотония.
  4. Беременность на последних месяцах вынашивания.
  5. Аллергия на каркаде и индивидуальная непереносимость составляющих.

Обратите внимание:

  1. Чай может снизить эффективность противозачаточных таблеток.
  2. После приема чая важно прополоскать рот или пользоваться трубочкой, чтобы уберечь зубы от негативного влияния кислот.

Как выбрать и хранить чай каркаде

Качественный чай, имеющий все указанные свойства, с полезными кислотами, витаминами и минералами, можно купить в странах, где его считают национальным напитком. В частности, это Египет, Судан, Ангола и Филиппины, Мексика. Местные продавцы предлагают товар с разных регионов, который отличается по внешнему виду, запаху, но полезные свойства божественной амброзии сохраняются в любом из видов.

Товар, продающийся в наших магазинах, может быть имитацией, подделкой. Производители ради выгоды заменяют природные продукты искусственными заменителями, применяя красители, высушенные водоросли, имитаторы вкуса, биологические добавки. Нельзя на 100% быть уверенным в эксклюзивности чая в пакетиках, где он измельчен в порошок. Лучше брать пакеты с настоящими высушенными лепестками гибискуса. Они продаются в больших маркетах или аптеках. Внимательный осмотр лепестков и прицветий цветка поможет выявить качество товара. Лепестки должны быть насыщенного темно-бордового цвета, не черного. Должны ясно проглядываться светлые крапинки розового цвета.

Хранение
Хранить в сухом месте, не переохлаждая и не перегревая. Прямые солнечные лучи не должны попадать на чай. Оптимальный срок хранения и годности лепестков при соблюдении условий хранения – 3 года.

Видео: что нужно знать о каркаде Развернуть

Как заваривать чай каркаде

Любители чая знают 3 способа заваривания суданской розы:

  • варка;
  • горячий метод;
  • холодное заваривание.

Варка
Аутентичным способом заваривания является египетский вариант, где чай заливают кипятком и доводят до кипения в горячем песке, по принципу кофе по-турецки. На кружку емкостью 250 мл берут 2 щепотки лепестков – это примерно 4 г. Заваренный напиток процеживают ситечком и выпивают в компании хороших людей, мелкими глотками. Получается, что отвара хватает на 4 маленькие чашечки ароматного и вкусного чая. Египтяне в чай добавляют ваниль или корицу, имбирь или мед. В наших условиях вместо горячего песка можно использовать плиту.

Горячее
В домашних условиях чай можно заварить в емкости из стекла, фарфора, керамики в расчете – 2 ч.л. на 300 мл воды. Залить кипятком и дать настояться не менее 10 минут. Можно наслаждаться рубиновым напитком, добавив для вкуса сахар, мед или другие пряности. Воду лучше брать бутилированную, очищенную и мягкую.

Холодное
Следующий способ основан на использовании холодной воды (300 мл), которой заливается гибискус (2 ч.л.). Чайник ставят на огонь и доводят до кипения – на поверхности должны появиться первые пузырьки. На данном этапе следует снять емкость с огня. Дать настояться в течение 3 часов. Приготовленный таким способом отвар применяется в лечебных целях, сохраняет максимум полезных свойств.

Чай должен иметь красивый, рубиновый или глубокий бордовый, не мутный цвет. Вкус – кисловато-пряный, не горький. Аромат – ярко выраженный и неповторимый.

Видео: как правильно заварить чай каркаде Развернуть

Как правильно пить чай каркаде

Для поддержания тонуса организма и в профилактических целях суданскую розу лучше пить в первой половине дня, после завтрака в течение 1 часа или за 30 мин до обеда или ужина.

В лечебных целях чай рекомендуется пить через 30 минут после приема пищи и лекарств.

Сколько можно пить в день

Для проявления профилактических свойств и восстановления сил рекомендуется употреблять в день не более 3 чашек чая. Большее количество может поднять артериальное давление и вызвать неприятный запор. Для лечебного воздействия достаточно 1–2 чашек в день.

Можно ли пить на ночь

За 3 часа до сна лучше отказаться от чая, чтобы не ворочаться в бессоннице.

Какой чай полезнее: горячий или холодный

Заваренный холодным способом чай для лечебного питья принесет больше пользы, так как при таком способе сохраняются целебные свойства розеллы.

Горячий, классический способ приемлем для людей здоровых, не имеющих проблем с внутренними органами и хронических заболеваний.

Видео: почему стоит пить каркаде Развернуть

Интересные факты о чае каркаде

  1. Египетский каркаде имеет яркий кисловатый вкус, мексиканский – немного отдает горчинкой.
  2. В напиток можно добавлять пряности, мяту и лимон.
  3. Заваренные лепестки можно использовать для добавления в горячие блюда, супы, к салатам. Мясные и рыбные блюда получат немного кислинки от вываренных лепестков.

Интересным и необычным открытием может стать тот факт, что все части растения гибискус используются в пищу:

  • листья идут на салат;
  • цветы используют в кондитерских изделиях;
  • цветы также тушат с мясом и овощами, добавляют в салаты и соусы;
  • семена растения в жареном виде добавляют в супы и в горячие блюда.

Узнав о суданской розе все тонкости, можно по-другому взглянуть на невзрачные и странные сушеные лепестки на полках магазинов. Польза розеллы для человека несомненна, но только при правильном подходе и использовании.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Фото чая каркаде

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *