Масло льняное вред

Этот уникальный продукт, используемый с давних пор в народной медицине, – настоящий клад по содержанию биологически активных веществ.

Основная польза его заключается в уникальном сочетании полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6, фитостеролов, лецитина и бета-каротина, редко встречающихся вместе в продуктах из привычного рациона человека.

Польза льняного масла

Принимая это полезное во всех отношениях средство, можно улучшить состояние здоровья, нормализовать жировой обмен, провести профилактику сердечнососудистых заболеваний, патологий пищеварительной системы и обменных процессов.

Полезные свойства льняного масла:

  • Повышает эластичность сосудов, снижает вероятность развития инсульта и инфаркта, гипертонии;

  • Служит для профилактики атеросклероза и тромбоза;

  • Нормализует жировой обмен, способствует похудению;

  • Улучшает работу пищеварительного тракта;

  • Действует как профилактическое средство против образования камней в желчном пузыре, нормализует работу желчевыделительной системы;

  • Повышает иммунитет;

  • Является хорошим источником полиненасыщенных жирных кислот омега-3 для вегетарианцев.

Не стоит использовать льняное масло для самолечения и при этом отменять препараты, назначенные врачом. Перед употреблением масла стоит получить консультацию квалифицированного специалиста по профилю своего заболевания и учесть все противопоказания.

Омега-3 в льняном масле

Льняное масло является чемпионом по содержанию омега-3, уступая только рыбьему жиру. Концентрация жирных кислот омега-3 в льняном масле достигает, по разным источникам, от 44% до 60%.

Эти полезные липиды проникают в организм через тонкий кишечник после предварительной обработки ферментами желчи в 12-перстной кишке. Некоторое количество омега-3 попадает в печень, где становится полноценным участником процессов метаболизма. Столовая ложка льняного масла содержит до 8 г омега-3 жирных кислот, тогда как остальные кислоты, омега-6 и омега-9, представлены 2 и 3 граммами соответственно.

Основательница института Герсона из штата Калифорния – Шарлота Герсон – опубликовала результаты организованных ею научных исследований, согласно которым льняное масло является не только ведущим донатором полезных липидов, но и замедляет рост опухолевых клеток.

Обогащение рациона омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами приводит к позитивным изменениям:

  • Нормализуется сердечный ритм;

  • Показатели АД и биохимического состава крови приближаются к норме;

  • Восстанавливается функционирование желез эндокринной системы;

  • Нормализуется обмен веществ, исчезает риск появления ожирения и сахарного диабета;

  • Снижается уровень «плохого» холестерина в крови и опасность образования тромбов;

  • Уменьшается вязкость крови, что очень полезно для профилактики варикоза;

  • Исчезают запоры;

  • Заметно улучшается состояние кожи и волос;

  • Восстанавливается гормональный фон у женщин и мужчин;

  • Улучшается кровоснабжение головного мозга и состояние сосудов.

Организованные профессором одного из Австралийских университетов Сиднея Леонардом Сторлиеном экспериментальные исследования показали, что обогащенная липидами типа омега-3 пища способствует нормализации обмена веществ, предотвращая ожирение и сахарный диабет.

Польза льняного масла для женщин

Здоровье женщины, реализация репродуктивной функции, красота и хорошее самочувствие во всех возрастных периодах – это те области, в которых льняное масло может оказать неоценимую помощь. Его уникальный состав поможет укрепить иммунитет, провести профилактику заболеваний сердечнососудистой системы, отрегулировать артериальное давление.

Во время беременности нередко появляются предпосылки к развитию варикозной болезни из-за повышенной нагрузки на организм. Дозированный прием льняного масла сохранит эластичность кровеносных сосудов, снизит риск образования тромбов. Его способность смягчать кожу поможет избежать растяжек на животе и груди. Употребление этого средства во время формирования плода положительно повлияет на работу мозга будущего ребенка, сетчатки глаз и других важнейших органов и систем.

Не стоит злоупотреблять льняным маслом во время беременности женщинам с угрозой выкидыша, так как оно в своем составе имеет природный аналог эстрогена, а переизбыток этого гормона отрицательно влияет на течение беременности. Но зато природные эстрогены льняного масла как нельзя кстати придутся во время климакса, когда с затуханием функции яичников организм вырабатывает все меньше этого гормона женственности.

В семени льна (особенно в оболочке белого льна) содержится рекордное количество фитоэстрогенов, но в зависимости от технологии переработки концентрация растительных гормонов в масле может быть как высокой, так и незначительной.

Замена естественного эстрогена природным аналогом позволит женщине отодвинуть период увядания, сохранить свежей и молодой кожу рук и лица, уменьшить проявления климакса в виде приливов, головокружения, скачков давления. С осторожностью используют в этих целях льняное масло женщины с предпосылками к появлению онкологических заболеваний, зависящих от уровня эстрогена: новообразований груди и яичников.

Узнайте больше: список продуктов с фитоэстрогенами

Неоценима роль этого средства для поддержания красоты кожи лица и рук, ногтей и волос. Внутреннее употребление масла, маски и аппликации с ним для питания кожи и ногтевой пластины помогут сделать их гладкими и красивыми, уберут мелкие морщинки на лице. Особенно велика необходимость в регулярном приеме этого средства у женщин, практикующих различные не всегда сбалансированные по наличию нужных для организма веществ диеты.

Даже при достаточно скромном рационе организму всегда будет хватать витаминов, макро- и микроэлементов для поддержания оптимального состояния здоровья и отличного настроения, устойчивости к стрессам и повышенным нагрузкам.

Польза льняного масла для мужчин

Уникальный состав льняного масла общеукрепляюще действует на мужской организм, что не может не привести к стойкому повышению потенции. Механизм ее стимуляции зависит от повышения эластичности сосудов, в том числе и сосудов полового члена. Его кровенаполнение улучшается, что позволяет поддерживать стойкую эрекцию.

Нормализация эндокринной системы мужского организма при помощи льняного масла способствует усиленной выработке тестостерона – главного мужского гормона, отвечающего за типичные признаки мужественности, потенцию и репродуктивную функцию. Гормон серотонин, присутствующий в льняном масле, стабилизирует психоэмоциональное состояние и возвращает хорошее настроение.

Полезные свойства компонентов льняного масла для мужчин:

  • Линолевая кислота – передача нервных импульсов, восстановление нервных клеток;

  • Липиды омега-3 и омега-6 – стимуляция работы мозга, улучшение памяти, зрения и слуха;

  • Витамин A – укрепление сосудов, профилактика близорукости;

  • Холин – синтез стероидов, стимуляция иммунитета, профилактика воспалительных процессов в предстательной железе, аденомы простаты;

  • Витамин B6 – обеспечение работы нервной и мочеполовой системы, сохранение психоэмоционального равновесия;

  • Ниацин – выработка прогестерона;

  • Альфа-токоферол – регенерация тканей, омоложение организма;

  • Витамин K – участие в процессе кроветворения.

Такой состав придает льняному маслу свойства мощного природного антиоксиданта, так как его компоненты восстанавливают клеточные мембраны, регенерируя стенки клеток и восстанавливая их молодость. Льняное масло значительно улучшает качество спермы, делая сперматозоиды более подвижными и увеличивая их количество. Благодаря этим качествам репродуктивная функция поднимается на более высокую ступень, повышается вероятность зачатия здорового ребенка.

При патологиях предстательной железы прием льняного масла помогает снять отеки и воспаление простаты, вернуть к норме процесс пищеварения. Поскольку одной из причин простатита может стать лишний вес, нормализация обмена веществ благодаря приему масла косвенно влияет на состояние простаты и приведение массы тела к норме. Сочетание масла с блюдами диетического питания позволит быстрее насытиться и не переедать, уменьшить всасывание пищи в желудке и кишечнике.

Льняное масло показано при следующих патологиях мужского здоровья:

  • Олигоспермия;

  • Ускоренное семяизвержение;

  • Эректильная дисфункция, импотенция, бесплодие;

  • Воспалительные заболевания простаты и мочеполовой системы;

  • Снижение либидо.

Принимать льняное масло для улучшения мужского здоровья нужно, начиная с 1 чайной ложки в течение суток. Такая доза сохраняется на протяжении недели, а затем объем увеличивается до 2 столовых ложек. Усилить полезные свойства масла поможет одновременный его прием вместе с медом или кисломолочными продуктами. Оптимальное сочетание льняного масла с овощами в качестве заправки для салата позволит полностью использовать богатый состав этого продукта.

Блюда с использованием льняного масла для восстановления потенции:

  • Салат из капусты – брокколи и цветную капусту отваривают или используют в сыром виде, остужают, добавляют помидоры черри, размятую вилкой брынзу. Все ингредиенты перемешивают, заправляют льняным маслом.

  • Зеленый овощной салат – натирают дайкон и морковь на терке, яблоко режут соломкой, а сельдерей – ломтиками, зубчик чеснока разминают. Салат заправляют соком лимона и 2 ст. л. льняного масла.

Вред льняного масла и противопоказания к применению

Если верить словам Авиценны, все, что является лекарством, может одновременно быть ядом. При неправильном хранении и передозировке льняное масло способно нанести вред здоровью. Достичь передозировки непросто, так как составляющие масла практически не накапливаются в организме. Опасность может представлять свойство жирных омега-кислот окисляться под воздействием света и повышенных температур.

Результатом этой реакции становится образование пероксидов – химических соединений, вредных для организма и обладающих канцерогенным действием. Этот процесс очень легко определить: масло становится горьким на вкус и приобретает неприятный запах.

Отравление пероксидами проявляется следующими симптомами интоксикации:

  • Диспепсия;

  • Боли в эпигастральной области и грудной клетке;

  • Тошнота, рвота;

  • Гиперменорея у женщин;

  • Пониженная свертываемость крови, склонность к кровотечениям.

Пить прогорклое льняное масло нельзя! Оно обладает канцерогенным эффектом. Такой продукт наносит только вред вашему здоровью, и ни капли пользы.

Противопоказания к применению льняного масла:

  • Нельзя употреблять льняное масло при острой форме холецистита;

  • Запрещено оно при диарее, завороте кишок, кератите (воспалении роговицы глаза);

  • Очень осторожно следует применять такое масло при желчнокаменной болезни, панкреатите, обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, удаленном желчном пузыре.

Как принимать льняное масло?

Существует универсальный способ употребления льняного масла: его рекомендуют принимать натощак от 1 ч. л до 1 ст. л. перед каждым приемом пищи. Суточная норма этого продукта – 2-3 столовые ложки для взрослого человека, однако строгих ограничений тут нет. Начинать использование масла лучше с минимальных дозировок, то есть с 2-3 чайных ложек в день. В особых случаях, когда человек не может употреблять масло таким способом, его можно добавлять в салаты, гарниры и супы, не допуская воздействия высоких температур, разрушающих структуру жирных кислот.

Продолжительность курса приема этого препарата в большинстве случаев определяется врачом в зависимости от цели применения. Как у большинства природных средств, результативность приема льняного масла можно увидеть не сразу. В среднем курс лечения длится 2-3 месяца. Если в этом имеется необходимость, можно продлить его после 2 недель перерыва.

Особенность приема льняного масла заключается в том, что его можно смешивать с соками, йогуртами, кисломолочными продуктами. При лечении запоров рекомендуется размешать 1 ч. л. средства в стакане теплой воды или запить дозу, принятую натощак.

Прием этого препарата имеет свои особенности при лечении различных заболеваний:

  • Для лечения сухости кожи – дозировка увеличивается до 5 ст. ложек, из которых непосредственно оральным способом используется 1-2 ложки, употребляемых натощак до завтрака, а остальная доза добавляется в готовые блюда. После 30-45 дней такого лечения наступает период отдыха, а затем его принимают в минимально возможных дозах для профилактики кожных заболеваний.

  • Для выведения «плохого» холестерина, очищения сосудов, повышения иммунитета принимают по 1 ст. л. масла во время еды 2 раза в день. Лечение этих состояний длится 3 месяца, для профилактики его принимают в этих целях в течение 30 дней.

  • Восстановление работы ЖКТ, купирование запоров, облегчение общего состояния при геморрое и дизентерия требуют месячного курса лечения льняным маслом. При этом применяется следующая дозировка: средство принимают по 2 раза в день, взрослые – по 1 ст. л., дети до 14 лет – по 1 дес. л., дети до 7 лет – по 1 ч. л. Курс лечения можно продолжить только после 3-месячного перерыва.

  • Для лечения воспалений горла и полости рта – медленно рассасывают ложку масла, держа его во рту.

  • Восстановительный период после гриппа, операций, продолжительной болезни – по 1 ст. л. 3 раза в день на протяжении 2-3 месяцев.

  • При лечении ожирения (как вспомогательное средство) – по 1 дес. л. натощак.

  • При поражениях эпидермиса – смазывают кожу маслом, разведенным с известковой водой в пропорции 1:1;

  • При лечении ожогов – смазывают пораженную область маслом, смешанным с куриным яйцом;

  • Для улучшения метаболизма, очищения организма, профилактики заболеваний сердечнососудистой системы – по увеличивающейся дозировке (в 1 неделю по 1 ч. л. за полчаса до завтрака, во 2 неделю по 1 ч. л. 2 раза в день после еды). Курс оздоровления длится около 3 месяцев.

Во всех случаях применения масло должно быть комнатной температуры.

С какими лекарствами нельзя принимать льняное масло?

Льняное масло – активное средство, оказывающее сильное действие на организм. И как каждый препарат с выраженным действием, оно может быть несовместимо с некоторыми лекарствами.

Взаимодействие с лекарственными средствами:

  • Масло из семян льна обладает свойством разжижать кровь, поэтому его нельзя принимать одновременно со средствами с аналогичным действием: ацетилсалициловой кислотой, Ибупрофеном, Гепарином, Варфарином. Если необходимо использовать оба средства, нужно выдержать между приемами временной отрезок в несколько часов. Такие меры предосторожности помогут избежать неприятных последствий типа кровотечений из-за усиления действия лекарств, разжижающих кровь.

  • Гипертоники, принимающие средства для снижения давления, не могут принимать льняное масло, имеющее такой же эффект.

  • Терапия гормональными препаратами, использование противозачаточных таблеток несовместимы с употреблением масла.

Как делают льняное масло?

Производство льняного масла – процесс, имеющий многолетние традиции. Технический прогресс привнес в технологию некоторые изменения. В настоящее время пищевое масло готовят, используя метод холодного отжима.

Изготовление этого продукта проходит следующие этапы:

  • Очистка зрелого семени льна от посторонних примесей при помощи семяочистительных машин.

  • Заморозка семян до -15°C на срок от 1 до 2 суток.

  • Коррекция влажности сырья до 8-9% для получения полной отдачи масла.

  • Отжим семени льна под прессом при температуре от +40 до +45°C. Повышенная температура нужна для профилактики окислительных процессов в готовом продукте.

  • Стабилизация и обогащение витамином E в пропорции 2:1, отстаивание в емкости.

  • Слив масла с осадка (фуза), фильтрация его от примесей при помощи слоя перлита и тонких фильтров.

  • Контроль готового продукта на чистоту и прозрачность, переход его в фасовочную емкость.

  • Расфасовка масла в стеклянную тару или специально подготовленную посуду из непрозрачного пластика.

При таком способе на выходе получают диетический продукт, обладающий лечебными свойствами, полностью готовый к употреблению. При соблюдении условий хранения срок годности такого продукта составляет 12 месяцев.

Производство льняного масла дома

Как выбрать льняное масло?

Лечебным действием обладает нерафинированное льняное масло, полученное путем холодного отжима. Масло должно быть прозрачным, его цвет варьируется от золотистого до коричневого.

Льняное масло обязательно должно быть расфасовано в бутылки темного цвета, непроницаемые для солнечных лучей и другого освещения.

Его аромат не должен иметь неприятного оттенка. Испорченный продукт обычно напоминает по запаху рыбий жир или имеет привкус горелых семечек. Никакие примеси в льняном масле не придадут ему большой пользы, поэтому желательно исключить сорта с добавками.

Идеальным маслом для употребления с лечебной целью является то, у которого прошло только 1-2 недели с даты производства. Оно обладает самыми лучшими вкусовыми и полезными качествами.

Производителя льняного масла можно выбрать любого, главное, чтобы путь от производства до потребителя был как можно короче. Спустя месяц с момента изготовления оно уже начинает прогоркать, но этот срок может отличаться. Если вы уже купили льняное масло, ориентируйтесь на то, чтобы не было горечи.

Льняное масло приобретают и в супермаркете, и в магазине органических продуктов, и в аптечной сети. Важно, чтобы продавец соблюдал условия хранения продукта, выдерживая его в прохладном темном месте. Цена на льняное масло варьируется от 100 до 600 рублей в зависимости от объема тары.

Хорошей альтернативой льняному маслу служит рыбий жир, который почти идентичен ему по свойствам и составу.

Как хранить льняное масло?

В домашних условиях нужно хранить льняное масло при температуре от +5 до +22°C, в темноте, максимально исключая влияние света на продукт. Лучшее место для хранения – нижняя полка холодильника. Не будет ошибкой хранить бутылку с маслом в кухонном шкафу. После каждого приема нужно плотно закрывать крышку бутылки. С момента вскрытия упаковки льняное масло хранится не более 3 месяцев.

В аптечной сети можно приобрести продукт, заключенный в желатиновые капсулы. Их удобно принимать тем, кто не в состоянии перенести запах масла. Такая форма расфасовки хранится исключительно в холодильнике.

Ответы на популярные вопросы

Даже при самом подробном освещении проблемы у потребителей остаются вопросы. Ниже приведены ответы на самые популярные из них.

  • Должно ли горчить льняное масло? Нет, качественное льняное масло, хранившееся в оптимальных для него условиях, горчить не должно. Если оно имеет горьковатый привкус, значит, начался процесс окисления, и масло становится опасным для здоровья.

  • Можно ли пить льняное масло натощак? Да, льняное масло принимают натощак для очищения кишечника и при гастрите. Такой способ применения не используют у лиц, имеющих в анамнезе панкреатит, особенно в моменты обострения. Это средство провоцирует выброс желчи при употреблении на пустой желудок, что вызывает рвоту. Нужно дождаться периода ремиссии, чтобы лечиться льняным маслом натощак.

  • Можно ли жарить на льняном масле? Нет, это исключено, так как полиненасыщенные жирные кислоты, ради которых используют льняное масло, разрушаются под воздействием высоких температур. Но самое опасное, что эти кислоты превращаются в канцерогены, которые ускоряют старение организма и вызывают онкологические заболевания.

  • Можно ли давать детям льняное масло? По поводу использования льняного масла у детей нет единого мнения – обычно педиатры не разрешают использовать его в детском питании до 6-7 лет.

  • Можно ли при беременности льняное масло? Доказательством того, что льняное масло полезно беременным женщинам, служит эксперимент ученых Калифорнийского университета, задавшихся целью определить предпосылки рождения интеллектуально одаренных детей. Они исследовали молекулярное строение подкожной жировой клетчатки в области бедер и пришли к выводу, что в ней содержится большое количество омега-3 жирных кислот, влияющих на развитие мозговых структур. Остальные жирные кислоты, несбалансированные с омега-3 липидами, подавляют развитие мозга будущего ребенка. Льняное масло, как источник незаменимых жирных омега-3 кислот, – продукт, рекомендованный к употреблению беременными женщинами. Но сначала нужно обсудить со своим гинекологом вероятные противопоказания и использовать рекомендуемую врачом дозировку.

  • Можно ли с помощью льняного масла похудеть? Это средство нельзя назвать «волшебной пилюлей», помогающей приобрести стройность за короткое время, не прилагая больших усилий. При всех своих достоинствах, льняное масло считается вспомогательным фактором при коррекции веса. Несомненно лишь то, что входящие в его состав незаменимые жирные кислоты находятся в очень удачном сочетании, легко нормализуют жировой обмен, за счет чего и снижается лишний вес. Липиды омега-3 в результате сложных биохимических реакций преобразуют попавшие в организм в избытке жиры в глицерин и воду. Они не усваиваются организмом, а выводятся, не откладываясь в жировой клетчатке. Для придания фигуре желаемых очертаний нужно следить за питанием, внести изменения в образ жизни.

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).

Наши авторы

Как использовать льняное масло для похудения: полезные свойства и правила приема

Сегодня многие люди, столкнувшиеся с проблемой лишнего веса, все чаще обращаются к народным средствам, которые помогают снизить избыточную массу. К одному из таких средств можно отнести льняное масло. Состав этого продукта насыщен полезными веществами, которые активируют многие процессы метаболизма в организме и приводят к постепенному снижению веса. Поэтому его можно смело использовать в качестве эффективного средства для похудения без любых изнурительных диет.

Полезные свойства масла из льна для похудения

Польза льняного масла для снижения веса заключается и в полезных веществах, которые, попадая в организм, помогают активировать многие процессы, в том числе и связанные с похудением. Следует отметить, что большое количество витаминов содержится в составе масла из льна, а именно:

  • F – он активно участвует в процессах метаболизма в организме.
  • A – восстанавливает упругость тканей и эпидермиса, не давая ей растягиваться и провисать во время похудения.
  • E – восстанавливает, приводит в норму гормональный фон, активно участвует в восстановлении и омоложении тканей.

Масло насыщено различными микроэлементами, а также белком и лецитином. В составе дополнительно присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты группы Омега.

Все указанные элементы, помогают быстро проникать в клетки тканей полезным веществам и стимулировать их активность. В результате ускоряются обменные процессы и нормализуется метаболизм.

Ключевую роль при похудении с помощью льняного масла играют жирные кислоты. Они для человека становятся заменителями натуральных жиров. Одновременно эти компоненты способствуют расщеплению скопленных натуральных жиров на воду с глицерином. Где последний, не оседая внутри, легко выводится из организма.

Интересно! По словам медиков и диетологов, льняное масло выступает в роли катализатора обменных процессов и энергии в организме, особенно в ночное время. Жирные кислоты, попадая внутрь с ложечкой продукта после ужина, интенсивно ведут борьбу с калориями, пока человек отдыхает.

Как действует льняное масло на организм в процессе похудения?

При попадании в организм льняное масло начинает действовать сразу в желудке и кишечнике. Средство равномерно распределяется по стенкам органов, создавая эффект легкой пленки. Она выполняет функцию защитного механизма желудка от воздействия веществ распада продуктов. С помощью такого щита обеспечивается правильная работа органов пищеварения. Ведь именно сбои в работе пищеварительной системы становятся причиной появления лишнего веса.

В толстом кишечнике, где чаще всего скапливаются шлаки и токсины, в бой вступают жирные кислоты:

  • разрушают структуру вредных элементов;
  • усиливают перистальтику кишечника;
  • ликвидируют проблемы со стулом.

Это позволяет регулярно выводить переработанную организмом пищу и освобождать его от застоев и дальнейшего распада или брожения в кишечнике.

Льняное масло в процессе похудения помогает справиться с повышенным аппетитом, который у многих активируется в ночное время. Входящие в состав жирные кислоты вызывают ощущение сытости. Ведь чувство голода у людей, «сидящих» на диетах, часто становится непреодолимой проблемой, которая сводит на «нет» все достигнутые результаты.

Избыточный вес – это проблема, часто связанная с гормональными нарушениями в организме. Принимая льняное масло с целью похудения, можно одновременно привести в норму гормональный фон, как у мужчин, так и у женщин.

Заметное снижение веса под воздействием льняного масла происходит зачастую на протяжении одного-полтора месяца регулярного его употребления. При этом не стоит переживать по поводу обвислости кожи. Эффективному ее подтягиванию и регенерации способствуют витамины, входящие в состав масла из льняных семян.

Как выбирать льняное масло для эффективного похудения

Чтобы масло льна действительно обеспечило эффективное избавление от избыточного веса, важно выбрать качественный продукт. Ведь средство содержит максимум полезных веществ, отвечающих за сжигание жиров и калорий.

В случае приобретения некачественного продукта можно больше навредить организму, чем помочь ему похудеть.

Поэтому при выборе масла из семян льна в качестве средства для похудения следует учитывать:

  • состав средства;
  • способ хранения;
  • срок хранения;
  • цвет и вкус.

Есть такие производители, которые предлагают масло льна с добавлением других масел (например, кукурузного). Когда выбираете масло с целью похудеть, отдавайте предпочтение продукту без примесей, чистому. Примеси могут обеспечить для масла длительное хранение, но нейтрализуют ценные для похудения вещества.

Способ хранения продукта часто влияет на его эффективность в борьбе с нежелательным лишним весом. Поэтому масла рекомендуется хранить в темных стеклянных бутылках с плотными крышечками. Ели тара светлая, неплотно закрытая, существует возможность потери качества продукта. Ведь воздействие воздуха и света приводит к окислению масла, и оно теряет витамины и жирные кислоты, которые обеспечивают потерю лишних килограммов.

Интересно! Медики советуют: «Если вы худеете с помощью льняного масла, правильно храните продукт. Приобрели льняное масло в пластиковой таре? Перелейте его в темную стеклянную посудину, плотно закройте крышкой, чтобы избежать попадания воздуха».

Покупая данное средство для похудения, необходимо обязательно смотреть на дату изготовления. Не следует упускать из внимания и конечный срок годности. Если масло было изготовлено больше, чем месяц или два назад, его не стоит приобретать. С ним сбросить вес уже не удастся. Требуемыми свойствами для похудения обладает только свежий продукт.

О свежести продукта свидетельствуют его внешний вид и вкус. Насыщенное жирными кислотами масло имеет чистый, прозрачный золотисто-коричневый оттенок. По вкусу оно обладает ощутимой горчинкой. Избегать нужно приобретения непрозрачного льняного масла с ярко выраженной горечью. Такого типа средство не будет выводить ни шлаки, ни токсичные вещества из организма, а наоборот, добавлять их.

Виды льняного масла для похудения

Существует два вида льняного масла:

  • нерафинированное;
  • рафинированное.

Хотите быстро и эффективно избавиться от нежелательного избыточного веса – используйте нерафинированное масло из льняных семян. Связанно это с тем, что в нем сохранены все полезные вещества, которые благоприятно воздействуют на процесс похудения.

Сохранить полезные, для борьбы с лишним весом вещества, позволяет способ холодного прессования.

Люди, которых привлекает рафинированное льняное масло, обладающее легким вкусом, должны понимать, что достигается это путем более тщательного очищения (экстрагирования).

В процессе экстрагирования масло избавляется от ароматических элементов, жирных кислот. Оно содержит минимум биологически активных веществ, обеспечивающих похудение. Поэтому рафинированное масло из льняных семян непригодно для борьбы с лишним весом.

Как следует принимать для похудения льняное масло?

Можно принимать масло льна в качестве средства для похудения следующим образом:

  • употреблять внутрь без добавок;
  • добавлять во многие блюда.

Употребление для похудения в чистом виде рекомендуется начинать с одной чайной ложки с утра до завтрака – приблизительно за 30 минут. И в таком же количестве вечером после ужина – через 15 минут. Разрешается выпить воду в небольшом количестве через 10-15 минут после приема средства.

Диетологи говорят: «Если масло льна хорошо переносится организмом, то через неделю для более быстрых результатов в похудении дозу можно увеличить до одной столовой ложки дважды в день».

Один курс употребления масла для похудения не должен превышать один-полтора месяца. После перерыва длительностью полтора-два месяца курс можно повторить.

Второй способ борьбы с избыточным весом с помощью льняного масла предусматривает применение его для приготовления разных блюд. Его полезно смешивать с медом, кисломолочными продуктами, заправлять овощные салаты.

Худея при помощи льняного масла, следует помнить, что оно непригодно для жарки и приготовления горячих блюд. Оно теряет все полезные свойства от воздействия высоких температур.

Эффективным способом для похудения считается добавление льняного масла в каши и гарниры.

Не менее полезно выпивать стакан воды, натурального сока или сиропа с парой столовых ложек масла, ежедневно утром и вечером.

Применяя льняное масло как средство борьбы с избыточным весом, требуется отказаться от таких продуктов, как сладости, мучные изделия, жирные и жареные блюда. Предпочтение должно отдаваться овощам, фруктам, куриному мясу, рыбе на пару.

Показания к применению льняного масла

Люди, страдающие от избыточного веса, задаются вопросом: всем ли поможет льняное масло избавиться от проблемы? Данный продукт имеет определенные показания к применению с целью похудения.

Его рекомендуется использовать людям, у которых лишний вес связан с гормональными нарушениями в организме. Если эндокринологи ставят диагнозы о сбое в функционировании желез внутренней секреции, гормональном дисбалансе, можно смело принимать масло из семян льна.

При заключении врача о замедленном метаболизме и лишнем весе как его результате льняное масло станет эффективным помощником. Если органы и системы взаимодействуют медленно, то употребленные вещества не перерабатываются с необходимой скоростью, не выводятся своевременно, а откладываются в жировые складки. Масло поможет активировать обменные процессы и наладить работу организма.

Показано употребление льняного масла для похудения, если лишний вес – это результат нарушений работы выделительной системы организма. Яркими симптомами этого считаются плохая перистальтика кишечника, частые запоры, нерегулярный стул, задержка жидкости в организме. Все эти симптомы приводят к увеличению массы тела.

Худеть с льняным маслом рекомендуется людям, у которых лишние килограммы связаны с проблемами пищеварения. Но при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта прием льняного масла нежелателен.

Ведь оно способствует выработке желудочного сока, который может вызвать обострение хронических заболеваний желудка. В таком случае требуется проконсультироваться у гастроэнтеролога.

Льняное масло для похудения: противопоказания

Если вы рассматриваете масло как средство для борьбы с нежелательным избыточным весом, прежде рекомендуем ознакомиться с перечнем противопоказаний к его применению.

Масло из льна противопоказано принимать людям со следующими отклонениями в работе организма:

  • язва желудка, панкреатит, гастрит;
  • желчнокаменная и другие болезни желчевыводящих путей;
  • гепатит;
  • гинекологические (полипы, опухоли, кисты и т. д.);
  • атеросклероз;
  • высокий уровень свертываемости крови.

Если пациенту поставлен диагноз «холецистит», использовать масло из льна для избавления от избыточного веса допустимо только в процессе приема еды. Людям, страдающим от гипертонии, это средство можно принимать для похудения, но под строгим медицинским контролем.

Гинекологи предостерегают: «Если вы кормящая мама или беременны, то следует избегать использования масла льна для похудения».

Не рекомендуется худеть с помощью такого средства во время лечения следующими лекарствами:

  • противовирусные;
  • антидепрессанты;
  • гормональные контрацептивы;
  • антикоагулянты.

Если вы в процессе использования средства заметили какие-либо ухудшения в самочувствии, требуется незамедлительно отказаться от приема масла и обратиться за консультацией к врачу. Такой метод борьбы с избыточным весом вам не подходит.

Льняное масло для похудения: видео

Предлагаем просмотреть видео о правилах приема масла из льна с целью снижения веса. В нем подробно рассказано, каким действием обладает продукт на организм, как его правильно употреблять, чтобы похудеть уже в течение месяца без жестких диет!

В заключение стоит добавить, что масло льна, благодаря своим природным свойствам, сегодня активно используется для похудения. Ведь вещества в его составе обеспечивают сжигание жиров, выводят шлаки и токсины из организма, притупляют аппетит.

Льняное масло по праву считается одним из самых полезных растительных масел, обладающих целебными свойствами, которые использовались в медицине еще в древние времена. Получают масло из семян льна путем холодного отжима. Великий целитель древности Гиппократ использовал его для лечения болезней желудка, ожогов, ран. В Древнем Египте из льняного масла делали различные косметические средства, с ним изготавливали кремы, маски для лица и волос и даже делали с ним обертывания, как и современные красавицы.

В России несколько столетий назад льняное масло также широко применялось в лечебных целях, однако в советские времена о нем практически забыли, поскольку его производство было невыгодным. И только пару десятилетий назад это масло стало снова набирать популярность, во многом благодаря и официальной медицине.

Практически все растительные масла обладают уникальным составом, но льняное все же особенное. Это масло по своей биологической ценности стоит на первом месте среди растительных масел, по содержанию полиненасыщенных жирных кислот оно во много раз превосходит продукты нашего обычного рациона. Достаточно употреблять 1–2 ложки масла семян льна в день для того, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в них.

Льняное масло уникально, поскольку в нем содержатся полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 (60 %), омега-6 (20 %) и омега-9 (10 %) и некоторые другие ненасыщенные жирные кислоты (10 %). Если омега-6 и омега -9 есть и в других маслах (например, оливковом, рапсовом, подсолнечном), то таким высоким содержанием омега-3 может похвастаться только льняное масло. В таком количестве эта полиненасыщенная жирная кислота содержится только в рыбьем жире. Кстати, именно поэтому специфический запах масла льняного семени несколько напоминает запах рыбьего жира. Такой аромат – показатель его натуральности и чистоты.

Помимо жирных кислот в масле льняного семени содержится большое количество минеральных веществ (калий, магний, цинк, медь), витаминов А, Е, В1, В2, В6, С, органические кислоты и ферменты.

Польза льняного масла

Льняное масло обладает противоопухолевым действием.

Это масло считается очень полезным для людей, страдающих атеросклерозом, т. к. при его регулярном употреблении снижается уровень холестерина в крови за счет снижения уровня триглицеридов и липопротеинов очень низкой плотности, которые и участвуют в формировании холестериновых бляшек. Уровень липопротеинов высокой плотности, так называемого хорошего холестерина, при этом повышается. Кроме того, снижается вероятность образования тромбов в сосудах, поэтому употребление льняного масла очень полезно для профилактики инфарктов и инсультов, в том числе и повторных.

Вещества, содержащиеся в льняном масле, защищают нервные клетки и улучшают коммуникацию между нервными окончаниями. Доказано, что дефицит омега-3 жирных кислот повышает риск возникновения шизофрении, депрессии и синдрома дефицита внимания, возрастных нарушений мозговой деятельности. Люди, в рационе которых постоянно присутствует масло семян льна, отмечают улучшение памяти, внимания и мозговой активности.

Доказано также противоопухолевое действие льняного масла, его рекомендуется употреблять как при наличии онкологических заболеваний, так и для их профилактики. Происходит нормализация гормонального фона у женщин, при нарушении которого повышается риск возникновения рака груди. Полезно масло и для мужского здоровья, поскольку помогает предотвратить развитие опухолей предстательной железы.

При сахарном диабете льняное масло поможет снизить уровень глюкозы в крови и предупредить развитие диабетической полинейропатии. При хронических заболеваниях кожи, особенно экземе и псориазе, также рекомендуется употреблять этот продукт.

Масло льна содержит естественный антиоксидант тиопролин, который поглощает и выводит нитриты и нитрозамины (производные нитратов) из организма. Поэтому его советуют добавлять в пищу, особенно в салаты и другие овощные блюда, т. к. овощи, выращенные с применением удобрений, могут содержать эти вредные вещества.

Многие диетологи сходятся во мнении, что льняное масло способствует избавлению от избыточного веса. Это происходит благодаря улучшению моторики кишечника, очищению организма от шлаков и ускорению жирового обмена. Можно применять этот продукт в качестве мягкого слабительного средства. При приеме масла семени льна заметно улучшается состояние кожи и волос.

В косметологии это масло применяют в составе масок для сухой кожи лица и тонких сухих волос, при себорее, его можно найти в составе средств, применяющихся после загара. Поможет льняное масло улучшить состояние обветренной кожи, им можно смазывать небольшие ранки, ожоги, ведь оно обладает регенерирующим и противовоспалительным действием.

Вред льняного масла

Вред льняного масла – понятие весьма условное. Даже при чрезмерном употреблении оно не окажет никакого негативного влияния на организм, поскольку его избыток будет выведен в неизменном виде. Просто не стоит переводить столь ценный продукт, принимая масло в неограниченных количествах: вы не получите ни вреда, ни ожидаемой пользы.

Нанести вред масло семени льна может в том случае, если оно испортилось (оно приобретает характерный для испорченных масел прогорклый запах). Также не стоит использовать этот продукт для приготовления пищи путем термообработки. При нагревании масло теряет полезные свойства, окисляется и становится вредным для организма.

С осторожностью следует отнестись к этому продукту людям, страдающим заболеваниями желчного пузыря и поджелудочной железы, т. к. оно может стать причиной обострения болезни. Также нельзя принимать льняное масло во время лечения противовирусными препаратами и при приеме антидепрессантов. При диарее также следует воздержаться от употребления масла в качестве пищевой добавки.

Беременным и кормящим женщинам, а также детям, не достигшим трехлетнего возраста, масло льняного семени можно принимать только после консультации врача. Лучше добавить в рацион другие масла, которые точно разрешено употреблять будущим мамам, например, оливковое или подсолнечное.

Если вы не уверены в том, что вам можно принимать этот продукт, то лучше предварительно проконсультироваться с врачом или отказаться от его употребления, ведь многие советуют относиться к льняному маслу как к растительному лекарственному средству.

При заболеваниях сердца и сосудов льняное масло рекомендуется принимать по 1 чайной ложке перед ужином.

Для того чтобы восполнить в организме необходимый уровень ненасыщенных жирных кислот, достаточно употреблять не более 1–2 ст. ложек льняного масла в день.

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы масло рекомендуется принимать вечером, за 1–2 часа до ужина по 1 ч. ложке. При атеросклерозе народные целители советуют пить масло льняного семени курсами по 1–1,5 месяца с перерывами между ними 3–4 недели. Следует 2 раза в день принимать по 1 ст. ложке масла во время еды (можно добавить его в салаты или другие не горячие блюда).

При запорах рекомендуется принимать по 1 ст. ложке масла перед едой 1–2 раза в день. Наилучший эффект будет, если принимать его утром и вечером.

При заболеваниях суставов можно делать массаж со слегка подогретым льняным маслом, а также – при отсутствии противопоказаний – принимать его и внутрь по 1–2 ст. ложки в день.

Для лечения воспалительных процессов в полости рта нужно взять небольшое количество масла в рот и рассасывать в течение 5 минут, а затем выплюнуть. Глотать масло не следует. Такую процедуру рекомендуется выполнять несколько раз в день.

К плохо заживающим язвам и ранам на коже можно прикладывать марлевую салфетку, пропитанную льняным маслом, и оставлять на несколько часов. При лечении незаживающих трофических язв и ожогов перед применением масла необходимо проконсультироваться с врачом.


Как выбирать и хранить льняное масло?

Льняное масло следует выбирать в бутылках из темного стекла. Такая упаковка лучше сохранит полезные свойства продукта и защитит от губительного воздействия солнечных лучей. Необходимо внимательно прочитать информацию, указанную на этикетке. Масло должно быть изготовлено путем холодного отжима.

Натуральное льняное масло прозрачное, имеет золотисто-коричневый цвет, оттенки могут быть различные (это зависит от степени очистки продукта), приятный специфический, немного напоминающий запах рыбьего жира, аромат. Масло не должно горчить.

Срок хранения масла семени льна невелик, поэтому не стоит приобретать продукт с истекающим сроком годности и в бутылках большого объема. После вскрытия упаковки следует использовать масло в течение месяца, бутылочку с маслом после каждого использования нужно хорошо закрывать. В домашних условиях продукт необходимо хранить в темном прохладном месте, хранение в холодильнике допускается.

О льняном масле в программе «Контрольная закупка»:

Применение льняного масла для ухода за телом

Масло льна – один из незаменимых продуктов для здоровья. При регулярном применении оно поможет предупредить и вылечить множество болезней, нормализует работу разных систем организма. О его целебных свойствах и пользе было известно ещё с давних времён.

В Древней Руси его применяли как продукт питания, употребляли с сырыми овощами, использовали при готовке праздничных блюд, играло роль ароматизатора в выпечке.

Большое значение имело в народной медицине, им лечили порезы. Выступало в роли обезболивающего и заживляющего лекарства.

Получают растительный продукт из семян льна способом холодного отжима. При таком методе средство сохраняет все свои полезные компоненты и незаменимые свойства.

Льняное масло насыщено жирными кислотами, такими как омега-3 и омега-6. Этот продукт должен обязательно присутствовать в рационе каждого человека.

Чем полезно льняное масло для тела?

Регулярное употребление масла помогает снизить уровень холестерина, уменьшить вязкость крови, повысить эластичность сосудов. В совокупности эти факторы помогут предотвратить развитие таких заболеваний, как инфаркт миокарда, ишемическая болезнь сердца и гипертония, уменьшить риск появления тромбов. Кроме того, стабилизируется работа пищеварительной системы, улучшается работа печени, проходят колики и гастрит. Масло убивает различных паразитов, устраняет изжогу и запоры.

Для женщины масло льна — важный продукт, он помогает справиться с предменструальным синдромом, облегчить симптомы климакса. А беременным облегчит вынашивание и роды, способствует правильному формированию мозга и нервной системы ребёнка. Это первое, для чего должна использовать льняное масло девушка.

Полезно продукт влияет на иммунную систему, укрепляя её: часто специалисты назначают употребление масла льна на регулярной основе людям в период реабилитации после операций и с онкологическими заболеваниями, а также детям для здорового и правильного развития. Данное средство обладает профилактическими свойствами, защищает от заболеваний дыхательной и нервной систем, почек и щитовидной железы, повышает потенцию у мужчин.

Для чего используют льняное масло в косметологии?

Конечно же, косметологи и дерматологи не смогли проигнорировать полезные свойства льняного продукта, который обладает антиоксидантным, регенерирующим, противовоспалительным и ранозаживляющим действием. В современной косметологии существует множество рецептов средств по уходу за телом, кожей рук и лица, волосами и ногтями.

В составе льняного продукта находятся ценнейшие кислоты и различные витамины для поддержания здоровья кожных покровов и предотвращения раннего старения. Нехватка в организме таких компонентов, как витамины А, Е, F и полиненасыщенные жирные кислоты, является причиной повышенной чувствительности кожи, появления покраснений, зуда, шелушения и сухости, потери эластичности. А все это приводит к раннему появлению возрастных морщин и обвисанию кожи.

Наш организм сам не может синтезировать омега-кислоты, поэтому их нехватку нужно замещать продуктами с такими компонентами.

Важно, что кислота омега-6 присутствует в составе некоторых растительных жиров, а кислоту омега-3 можно получить, употребляя рыбий жир, хотя даже в нем не так высока ее концентрация, как в льняном масле. Если в вашем организме дефицит этих продуктов, вероятно развитие таких кожных болезней, как псориаз, экзема и не только.

Применение льняного масла для тела — рецепты

Из-за своих целебных свойств универсальное масло из семян льна подходит всем типам кожи, с лёгкостью снимает раздражённость и заживляет ранки, убирает прыщики, синяки, ожоги, а также устраняет бородавки.

Его применяют как самостоятельное средство, так и с различными добавками в определенном соотношении. Также используют как добавку в ароматических смесях.

Рецепт №1

Для восстановления, укрепления ногтей и смягчения кожи эффективной будет такая смесь: столовая ложка льняного и две-три капли эвкалиптового, лимонного или лавандового масла. Как добавка к средству, используются эфирные масла ромашки, лаванды или розмарина. Смесь нужно втирать круговыми движениями в ногтевые пластины и кутикулу на протяжении пяти – десяти минут, процедуру повторять два-три раза на день.

Рецепт №2

Для омоложения рук хорошо подойдут крема, приготовленные в домашних условиях. Ингредиенты: столовая ложка растительного ценного продукта, яичный желток, столовая ложка мёда, две столовые ложки сока лимона. На чистые руки, помытые в воде, где варился картофель, наносить смесь по направлению от пальцев к кисти, затем надеть перчатки и держать мазь приблизительно три часа. В это время займитесь релаксацией и отдохните от домашних дел.

Рецепт №3

Если ваши ручки сильно пересохли, да ещё и потрескались, поможет отвар из семени льна.

Положите две столовые ложки семян на стакан воды: с момента закипания варите десять минут, остудите, процедите. В готовый отвар комнатной температуры опустите руки. Держать нужно пятнадцать минут, после чего, не смывая, вытереть руки мягким полотенцем и намазать жирным питательным кремом.

Ванночки из настоя семян будут снимать усталость и отёчность ног, улучшая кровообращение. Столовую ложку продукта залейте кипятком (половиной стакана) и накройте крышкой. Через час вылейте смесь в тазик с тёплой водой, опустите ноги и держите, пока жидкость не остынет. Для устранения сухости всего тела принимают ванну с отварами льна и ромашки (по 100 мл каждого средства).

Рецепт №4

При уходе за увядшей кожей нужно наносить льняное масло на лицо и зону декольте перед сном, а затем, не смывая средство, ложиться спать. Или использовать крем, приготовленный в домашних условиях.

Для этого нужно измельчить два лимона и залить кипятком, дать настояться на протяжении десяти часов. Процедить, полученную однородную жидкость смешать с чайной ложкой мёда и маслом льна, двумя столовыми ложками сливок и тремя столовыми ложками одеколона (можно заменить настоем из лепестков роз). Хранить маску следует не более двух недель. Наносить на лицо, избегая зоны вокруг глаз, держать пятнадцать минут и смывать еле тёплой водой.

Как наносить льняное масло на тело: правила и рекомендации

Особого внимания требует хранение продукта: его нельзя беречь в открытом виде, только в герметично закрытой ёмкости из тёмного стекла в прохладном месте, иначе средство быстро утратит все свои полезные свойства. Для максимального эффекта следует правильно применять маски.

Существует несколько правил:

  • Наносить смеси всегда нужно на хорошо очищенную кожу.
  • Лучше избегать соприкосновения маски с нежной кожей вокруг глаз.
  • Наносить состав следует в направлении от подбородка и носа, направляясь к вискам, а от губ накладывать средство нужно по направлению к мочке уха. Такая система способствует подтяжке лица и предотвращает дряблость кожи.
  • Лучше делать процедуры после душа, когда лицо распарено, или делать паровые ванночки.
  • Когда средство уже у вас на коже, нужно сохранять неподвижность.
  • При снятии маски кожа особенно уязвима, поэтому нужно быть осторожной, чтобы её не растянуть.
  • Обязательно после процедур нанесите крем или лосьон.
  • Использование масла для области под глазами лучше ограничить, предоставив эту работу более лёгким жирам.

Любую маску нужно выдерживать приблизительно пятнадцать минут и смывать еле тёплой водой. Но проще всего делать процедуры, используя только масляный состав. Нанесите его ровным слоем, полезные компоненты масла кожа начнёт сразу же впитывать и преображаться.

Уйдут сухость и шелушение, вернётся эластичность. Для обладательниц комбинированного типа можно наносить больше средства на участки щёк и вокруг губ.

Льняное масло: лечебные свойства, польза, вред, правила применения

Льняное масло занимает в рейтинге растительных жиров одно из первых мест благодаря своим полезным свойствам. В его состав входят вещества, без которых организм не может нормально работать. Уникальное сочетание целительных ингредиентов способствует тому, что всё больше людей-приверженцев здорового питания начинают использовать льняное масло в своём рационе.

Медики и косметологи готовят на его основе целебные средства, помогающие избавляться от проблем со здоровьем и улучшать внешность. Приверженцы сыроедения особо почитают экстракт льна, делятся рецептами, как сделать в домашних условиях такой продукт – но проще пойти и купить его в магазине. Это сохранит время, а польза одинаковая.

Состав масла льна

Наши предки начали применять льняное масло с прадавних времён, особо не задумываясь о том, почему оно так полезно. В наше время учёные исследовали этот ценный продукт и выяснили, что его целительные качества обусловлены:

Как и во всяком растительном продукте, в отжимке семян льна нет холестерина.

Химический состав льняного масла уникален тем, что разные составляющие вместе образуют полезный продукт, влияющий на работу всего организма. Особо полезны ненасыщенные жирные кислоты – человеческий организм не может вырабатывать его и должен брать из продуктов, а ведь без них невозможен полноценный обмен веществ.

Делает особенно ценным льняное масло состав витаминов. Репродуктивная функция и состояние иммунного статуса поддерживается витамином Е. Он же отвечает за бесперебойную работу мотора организма – сердца, укрепляет и делает эластичными кровеносные сосуды.

Насыщенные жирные кислоты принимают участие в терморегуляции – благодаря им организм приспосабливается к жаре и холоду. Максимальная суточная доза этих веществ – до 15 г. Всё, что свыше, уже вредно.

Без фосфора и кальция невозможно «строительство» прочной костной ткани и зубного дентина (твёрдого вещества), а стерины участвуют в биологических процессах и структуре клеточной мембраны.

Этот продукт выпускается с различными добавками – например, с селеном. Масло, обогащённое микроэлементами и другими веществами, применяется целенаправленно для борьбы в какой-либо проблемой, но его используют после консультации с врачом.

Наибольшая пользу приносит нерафинированное льняное масло, которое получают холодным отжимом семян. В таком продукте лечебные свойства продукта остаются в первозданном виде.

Различают масло белого льна и масло чёрного льна (хотя точнее сказать, коричневого). Эти экстракты различаются не только по цвету (масло белого льна более светлое): коричневый экстракт богаче жирными кислотами, но у него более резкий характерный вкус. Использование одного из двух видов – дело вкуса.

Калорийность и пищевая ценность

Калорийность льняного экстракта довольно высокая – 898 кКал содержится в 100 граммах продукта. Что касается пищевой ценности, то из формулы БЖУ сразу удаляем углеводы и белки – их в экстракте семени льна нет. А вот жиров 99,8%.

Эти особенности выжимки льна требуют осторожного подхода к его кулинарному применению. Правильным будет только умеренное употребление в пищу, иначе польза обратится во вредные последствия. Диетическое питание предполагает малые дозы выжимки льна, добавляемые в свежие овощные салаты и крупяные блюда – так продукт приносит наибольшую пользу, а его составляющие усваиваются полностью.

Чтобы удобнее было подсчитывать калории, нужно знать, сколько льняного масла в столовой ложке. Этот столовый прибор вмещает 16 г продукта и, соответственно, около 110 кКал. Две столовые ложки – суточная доза, согласно рекомендации диетологов.

В кулинарии ведутся диспуты на тему, что полезнее, льняное масло или льняное семя. Всё зависит от способа применения, но в любом случае выжимка содержит меньше лишнего и больше полезных веществ. А семя льна придаёт оригинальный вкус салатам, выпечке и другим блюдам, хотя полезная составляющая значительно меньше.

Полезные свойства

Чем полезно льняное масло:

  • Значительно снижает риск возникновения инфарктов и инсультов за счёт своих антисклеротических свойств: масло из семян льна повышает концентрацию в крови полезных липопротеидов и уменьшает количество вредных – тех самых, которые образуют бляшки на стенках сосудов и способствуют развитию атеросклероза.
  • Жирные кислоты улучшают запоминающие способности, концентрацию внимания за счёт защиты нейронов и связи между ними. Со старением эти свойства нервной системы приходят в упадок, отсюда и болезнь Альцгеймера, и другие возрастные недуги. Кроме того, психиатры и невропатологи рекомендуют употреблять льняное масло регулярно в небольших количествах, чтобы:
    1. Избежать депрессивных состояний.
    2. Повысить стрессоустойчивость.
    3. Предотвратить развитие психоневрологических патологий, например, детского синдрома дефицита внимания.

Пожилые люди, которые вводят в свой рацион немного выжимки льна, дольше сохраняют ясность ума, хорошую память и внимание.

  • Предотвращает развитие гормонозависимых новообразований (рак молочной железы у женщин, аденома простаты у мужчин). Лечение женского и мужского бесплодия будет более эффективным, если в день употреблять вместе с различными блюдами 1-2 столовые ложки нерафинированного экстракта льна.
  • Способствует снижению сахара в крови, стимулируя выработку инсулина в поджелудочной железе. Применение льняного масла в лечебных целях при сахарных диабетах I и II типа уменьшит риск развития полинейропатии, одного из наиболее серьёзных диабетических осложнений.
  • «Запускает» работу кишечника, помогает нормализовать моторику ЖКТ. Врачи-гастроэнтерологи советуют принимать льняное масло от запоров – этот экстракт изменяет консистенцию фекалий и облегчает их выведение из организма. А содержащиеся в продукте антиоксиданты оберегают нас от вредного воздействия нитритов и нитратов, коими богаты овощи и фрукты.
  • Ускоряет биохимические реакции в организме, что положительно влияет на нормализацию веса (при строго дозированном употреблении – не забываем о калорийности!).
  • Благотворно сказывается на регенерации тканей, оказывает противовоспалительный эффект. Благодаря такому свойству льняное масло нашло широкое применение в изготовлении мазей, линиментов, других наружных лекарственных средств. Регенерационное и противовоспалительное действие обусловили применение льняного масла в косметологии для изготовления увлажняющих и других кремов.

Диетологи на вопрос, какое масло полезнее, оливковое или льняное, однозначного ответа не дают, но по составу экстракт льна богаче. Хотя витамина Е в оливковом почти в 10 раз больше, поэтому его так любят использовать для ногтей и волос.

Показания для приема

Что лечит экстракт семени льна:

  • Заболевания сердечно-сосудистой системы.
  • Сахарный диабет.
  • Расстройства нервной системы, в том числе вызванные напряжённой умственной работой и возрастные.

Медики рекомендуют употреблять льняное масло в лечебных целях:

  • При значительном избыточном весе.
  • Нарушении обмена веществ.

Этот растительный продукт является эффективной профилактикой злокачественных новообразований. Также полезно это средство для кожи – его применяют при псориазе, дерматитах, акне и других дерматологических проблемах. Если вы обгорели на солнце, смажьте кожу льняным экстрактом.

От чего принимают льняное масло внутрь:

  • От импотенции.
  • От симптоматических проявлений климакса (потливость, раздражительность, сухость слизистых).
  • От запоров.

Еда с выжимкой льна показана как вспомогательное средство для лечения бесплодия, импотенции и других репродуктивных расстройств у женщин и мужчин.

Рекомендуем прочитать — Как применять льняное масло для волос от выпадения и для роста

Противопоказания и вред

Льняное масло – растительный продукт, польза и вред которого во многом зависят от того, как принимать его и в каких количествах. Но существуют и прямые противопоказания, знание которых убережёт от возможных неприятных последствий.

Быстрее всего проявляется индивидуальная непереносимость. Аллергическая реакция проявляется по-разному, от лёгкого покраснения слизистых, насморка и слёз до отёка Квинке. При первых проявлениях аллергии надо искать другое растительное масло для лечебных целей – годится та же олива. Какое масло полезнее, оливковое или льняное, в данном случае, не самый главный вопрос.

Чтобы избежать побочных эффектов, не принимайте льняное масло во время лечения тромбозов антикоагулянтами и антиагрегантами (гепарином, варфарином, аспирином и пр.). Растительный продукт усиливает разжижение крови, что может спровоцировать обильные кровотечения, а у женщин репродуктивного возраста вызвать обильные длительные менструации.

При желчекаменной болезни и воспалении жёлчного пузыря оказываемый экстрактом льна желчегонный эффект может стать причиной движения камней по желчным протокам с их последующей закупоркой. Воспалительные процессы в кишечнике и желудке (гастрит, энтерит, колит и др.) могут стать противопоказаниями к приёму внутрь этого продукта.

Злокачественный опухоли могут показать ускоренный рост, если заболевание вызвано высокой концентрацией эстрогенов. Поэтому онкобольным принимать масло льна можно только после беседы с лечащим врачом.

Рекомендуем прочитать — Льняное масло — польза для женского и мужского организма

Не рекомендуется использовать льняное масло беременным и пациентам, ожидающим хирургических операций. Беременные женщины претерпевают гормональную перестройку всего организма, и подливать льняное масло в огонь этого гормонального пожара не стоит.

И совершенно недопустимо использовать с любой целью масло, качество которого вызывает сомнения, продукт просроченный или испортившийся от неправильного хранения.

Как правильно принимать льняное масло

Лучше всего принимать льняное масло утром натощак. В сутки детям достаточно 1-2 чайные ложки, взрослым 1-2 столовые. Кстати, для более точного высчитывания калоража полезно знать, сколько грамм льняного масла в чайной ложке: 5 г (45 кКал).

Принимают его утром и вечером, перед завтраком и ужином (за 15-20 минут).

Термическая обработка (нагревание), даже самая минимальная, убивает полезные свойства и увеличивает количество вредных веществ. Полезнее всего выжимка льна с холодными салатами, кашами, очень вкусна с этим маслом квашеная капуста, картошка. Для питья его смешивают с кефиром, йогуртами или мёдом.

Наружное применение

Способ применения зависит от преследуемых целей. Проще всего с косметологией. Так, для увлажнения и питания стареющей кожи делают маски с маслом льна, которые держат 20-30 минут, после чего смывают. Для прочности и шелковистости используют обёртывания волос после мытья, а обёртывание тела уменьшает проявления целлюлита.

Лечение тоже требует разнообразия лекарственных форм. При солнечных ожогах кожу осторожно смазывают выжимкой льна. Для лечения псориаза и других дерматологических заболеваний готовят мази с несколькими компонентами, их наносят 2-3 раза в день. Заживление ран, рассасывание рубцов и шрамов происходит быстрее, если накладывать повязки и масляные компрессы.

Как правильно хранить

Мы с детства усвоили, что солнце, воздух и вода – наши главные друзья. Но в отношении льняной выжимки это главные враги (за исключением воды разве что – масляный экстракт не смешивается с ним). Ультрафиолет и воздух, хранение в тёплом светлом месте в плохо закрытой посуде способствуют окислению продукта, появлению в нём канцерогенов и свободных радикалов.

Лучшее место, где держать выжимку льна – это холодильник. Прохладно и темно. А посуду выбрать стеклянную, с хорошо притёртой крышкой. При покупке избегайте пластиковой тары и прозрачного стекла. Лучшая тара – тёмное стекло.

Использовать экстракт нужно до окончания срока годности. Не успели – выбросьте, вреда в таком продукте больше, чем пользы.

Понравилась статья? Ставьте лайк ♥, подписывайтесь на наш канал и будете одним из первых узнавать о новых публикациях!

Мне нравитсяНе нравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *