Передозировка селеном симптомы

Симптомы избытка селена в организме и помощь при отравлении элементом

Селен необходим для нормальной работы многих систем организма человека. Получить микроэлемент можно из продуктов питания, витаминно-минеральных комплексов и БАДов. Главное – не превышать безопасную суточную норму. Избыток селена в организме грозит появлением неприятных симптомов, а серьезная передозировка – отравлением. В этом случае пациенту понадобится срочная медицинская помощь и дальнейшее лечение.

Что такое селен?

Элемент открыл в 1817 году Якоб Берцелиус. В ходе опытов химик выделил вещество, похожее на серу, но менее активное и с восстанавливающими, а не окисляющими свойствами. Минерал назван в честь Селены – Луны.

Селен содержится более чем в 200 ферментах и гормонах. Аминокислота селеноцистеин – компонент белков, придающий им свойства антиоксидантов. В среднем в организме людей находится от 10 до 15 мг селена. Главные места сосредоточения вещества:

  • печень;
  • почки;
  • селезенка;
  • поджелудочная железа;
  • костный мозг;
  • сердце.

Одно из уникальных физических свойств селена — внутренний фотоэффект. Под действием света вещество лучше проводит электричество. Несложно догадаться, как эволюция воспользовалась этим свойством: в сетчатке глаза человека и животных присутствует селен. Установлена прямая зависимость между остротой зрения и содержанием микроэлемента — к примеру, по сравнению с человеком сетчатка глаза орла содержит более чем в 100 раз больше селена.

Действие на организм человека

  1. Усиление иммунитета. Вещество поддерживает окислительно-восстановительный баланс клеток, предохраняя их от преждевременного старения и разрушения, атак свободных радикалов и токсинов. Селен — один из мощнейших антиоксидантов.
  2. Нормализация работы щитовидной железы.
  3. Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний. Селен предупреждает отложение холестерина на стенках сосудов и развитие атеросклероза, ишемии, сердечной недостаточности.
  4. Выведение тяжелых металлов. Дополнительный прием селена рекомендуется жителям местностей с неблагоприятной экологией, пациентам в период курсов химиотерапии и людям с вредными привычками.
  5. Восстановление печени при циррозе или гепатите.
  6. Снижение на 40% риска развития рака легких, простаты, кишечника, молочной железы.
  7. Лечение мужского бесплодия. Селен участвует участие в производстве тестостерона и улучшает качество спермы.
  8. Нормализация гормонального фона у женщин. Сглаживание симптомов ПМС и климакса, поддержание здорового протекания беременности, снижение риска токсикоза, уменьшение вероятности выкидыша.
  9. Активизация роста волос и улучшение состояния кожи.
  10. Повышение усвоения йода, витаминов С, Е и К.

Нормы потребления

Ежедневная доза селена зависит от пола, возраста и состояния здоровья человека. Общие нормы потребления минерала в сутки:

  • для детей до полугода – 10 мкг, с полугода до года – 15 мкг, 1-6 лет – 20 мкг, 6-10 лет – 30 мкг;
  • для подростков – 40-50 мкг;
  • для женщин – 55 мкг;
  • для мужчин – 70 мкг.

Индивидуальную норму для взрослых определяют из расчета 1 мкг/1 кг веса.

Суточная доза минерала увеличивается на 10-20 мкг для беременных женщин и в период лактакции, курильщиков, спортсменов и людей, которые подолгу находятся под активным солнцем, подвержены стрессу или тяжелым физическим нагрузкам. В их организме селен расходуется интенсивнее.

Как элемент поступает в организм?

В организм человека селен попадает тремя путями:

  1. С пищей.
  2. При приеме аптечных средств.
  3. При работе на предприятиях, если человек соприкасается с соединениями селена.

Из пищевых продуктов больше всего селена содержат бразильские орехи: в 100 г содержится 1900 мкг минерала, 2-3 штук достаточно, чтобы покрыть суточную потребность.

Богаты селеном также:

  • рыба и морепродукты;
  • яйца;
  • злаки;
  • черный хлеб;
  • грибы;
  • орехи и семечки;
  • овощи и фрукты, особенно чеснок и брокколи.

Количество минерала в выращиваемых культурах ниже в местностях, где почва бедна селеном. Кроме того, оно уменьшается в 2-3 раза после термической обработки. Поэтому орехи, семечки, овощи и фрукты предпочтительно есть сырыми.

При недугах, связанных с нехваткой минерала, прописывают препараты с селеном:

  • Селен-актив;
  • Селеназа;
  • Селениум;
  • Цефасель.

Дефицит микроэлемента определяют с помощью анализа крови. Аптечные средства принимают в дозировке, назначенной специалистом и под врачебным контролем — до момента достаточного накопления минерала в организме, чтобы не возникло его переизбытка.

Причины и симптомы передозировки

Минерал попадает в организм через желудочно-кишечный тракт (при потреблении внутрь), дыхательные пути и кожу (при контакте на производстве).

Передозировка возникает при приеме более 400 мкг селена в сутки, хроническое отравление – при среднем поступлении в организм более 5 мг микроэлемента в день.

Передозировка селеном возможна, если человек живет в местности, где грунт богат минералом – в основном это регионы с вулканической активностью или горы с залежами руд селена. Переизбыток минерала в организме возникает также, если у человека ухудшается всасывание элемента или есть болезни выводящих путей, из-за чего нарушается элиминация (выведение из организма) его остатков.

В России крайне низкий уровень селена в Бурятии, Читинской и Иркутской областях. Чрезвычайно высокий уровень — в Якутии и Туве.

Опасен и бесконтрольный прием препаратов с этим минералом, оттого самостоятельное лечение такими средствами запрещено. Назначать дозировку и контролировать состояние пациента во время курса терапии должен только врач.

При беременности избыток микроэлемента проникает через плацентарный барьер и может привести к снижению жизнеспособности и даже гибели плода.

При хроническом отравлении селеном (болезнь также называют «селенозом») чаще всего поражаются волосы и ногти. Волосы становятся хрупкими, легко ломаются, кожа головы постоянно зудит. Ногти также делаются ломкими, на них появляются красные или белые бороздки. Иногда возникает паронихия. На коже наблюдается покраснение, некоторые участки покрываются отеками и волдырями.

Другие признаки передозировки или хронического отравления селеном:

  • раздражительность, нервные расстройства;
  • головная боль;
  • нарушение координации движений и ориентации в пространстве;
  • снижение аппетита;
  • нарушения сна – бессонница или сонливость;
  • хронический насморк, носовые кровотечения;
  • одышка, бронхит с бронхоспазмом;
  • анемия, нарушение свертываемости крови;
  • артрит;
  • вегетативные нарушения: утомляемость, снижение остроты зрения.

Симптомы острого отравления минералом:

  • головная боль, головокружение;
  • расстройства ЖКТ: тошнота, рвота, диарея, боли в желудке;
  • ринит;
  • мучительный кашель;
  • падение артериального давления;
  • пожелтение склер глаз, сильное слезотечение;
  • боль в районе печени и селезенки, цирроз и токсический гепатоз;
  • усиленное потоотделение;
  • судороги;
  • онемение рук и ног;
  • выраженный запах чеснока от кожи, физиологических выделений, изо рта.

На производстве острое или хроническое отравление вызывает контакт с соединениями селена. Это газ селеноводород, селенистая кислота и ее соли (селениты), соединения микроэлемента в составе пара и пыли:

  1. Селенистый водород поражает органы дыхания, приводит к судорогам, пневмонии и отеку легких.
  2. Селенистые кислоты повреждают кожный покров, вызывают ожоги, язвы и дерматиты.
  3. Соединения в частицах пыли и пара нарушают целостность кожи, окрашивают ее в серый цвет, вызывают боль и покраснение. Попадание этих соединений в глаза приводит к ожогу роговицы, резкой боли, жжению, отеку, слезотечению.
  4. При вдыхании селен вступает в реакцию с водой в организме и образовавшаяся селенистая кислота приводит к хрипам, жжению, риниту, боли при дыхании. Без срочного оказания помощи у пациента возникает дыхательная недостаточность.

Первая помощь и лечение

Чтобы грамотно оказать пострадавшему от отравления первую помощь, необходимо знать, как вывести селен из организма. При появлении симптомов интоксикации нужно:

  • прекратить прием препаратов с микроэлементом;
  • отказаться от продуктов, богатых селеном.

Действие микроэлемента нейтрализуется при его сочетании с углеводами, поэтому при переизбытке селена в организме стоит ежедневно пить сладкий чай и соки.

При хронической интоксикации курс терапии включает введение пациенту глюкозы и тиосульфата натрия. Для выведения селена назначается диета – творог, рис, овсянка, углеводы. Жиры ограничиваются.

При остром отравлении микроэлементом требуется:

  • обеспечить доступ кислорода к пострадавшему;
  • согреть больного: укрыть пледом, дать грелку, напоить теплым сладким чаем;
  • при поражении глаз или верхних дыхательных путей аккуратно промыть пострадавшие участки 2%-ным раствором соды (1 ч.л. на стакан воды).

Дальнейшую помощь больному оказывают врачи. Пациенту промывают желудок, внутримышечно вводят сульфат магния и димедрол, внутривенно – сульфат магния. При судорогах – внутривенно витамин В1, по показаниям – сердечные препараты. Также рекомендуется прием кодеина.

Дальнейшее лечение главным образом симптоматическое, предполагающее слежение за состоянием больного и поддержание деятельность всех систем организма.

Профилактика

Для предупреждения передозировки селеном нужно принимать БАДы и витамины строго по инструкции, предпочтительно под контролем врача. Обогащать организм минералом лучше с помощью продуктов питания. Для получения суточной дозы микроэлемента достаточно 2 ядрышек бразильских орехов, 200 г брокколи, 3-4 зубков чеснока.

На производстве следует защищать глаза, кожу и дыхательные пути очками, респиратором и резиновыми перчатками, избегая вдыхания селеносодержащих соединений и непосредственного контакта с ними. Обязательны предварительные и ежегодные медицинские осмотры.

Селен полезен для человека, но в ограниченных дозах. Его переизбыток в организме вызывает ухудшение самочувствия и заболевания, а острое отравление приводит даже к летальному исходу. Поэтому нужно внимательно следить за рационом, не злоупотреблять добавками, содержащими селен.

Как селен влияет на организм?

Селен в составе белка

Селен входит в состав белков, чтобы создать селенопротеины, которые являются важными антиоксидантными ферментами. Антиоксидантные свойства селенопротеинов могут помочь предотвратить повреждение клеток от свободных радикалов. Свободные радикалы являются естественными побочными продуктами метаболизма кислорода, которые способствуют развитию хронических заболеваний, таких как рак и болезни сердца. Другие селенопротеины помогают регулировать функции щитовидной железы и играют важную роль в работе иммунной системы.

Какие продукты обеспечивают селен?

Растительные продукты являются основными пищевыми источниками селена в большинстве стран по всему миру. Содержание селена в продуктах питания зависит от содержания селена в почве, где выращиваются растения. Например, исследователи знают, что почвы в высоких равнинах северной Небраски и Дакоты имеют очень высокий уровень селена. Люди, живущие в этих регионах, как правило, потребляют больше всего селена в Соединенных Штатах Америки.

Почвы в некоторых частях Китая и России содержат очень низкое количество селена. Дефицит селена часто находят в этих регионах, потому что большинство пищи в этих районах выращивают и едят на местном уровне.

Селен также можно найти в некоторых видах мяса и морепродуктов. Животные, которые едят зерна или растения, которые были выращены в богатых селеном почвах, содержат более высокий уровень селена в мышцах. В США мясо и хлеб являются общими источниками пищевого селена. Некоторые орехи также являются источниками селена.

Содержание селена в продуктах может меняться. Например, бразильские орехи могут содержать 544 мкг селена за унцию. Целесообразно есть бразильские орехи лишь изредка, потому что это продукты с необычайно высоким содержанием селена.

Дневная норма селена

Дневная норма для селена составляет 70 микрограмм (мкг). Большинство маркировки пищевых продуктов не показывает содержание селена в пище. Процент дневной нормы (% DV), указанный в таблице, указывает на процент дневной нормы, представленный в одной порции. Питание обеспечивает 5% селена от дневной нормы. Пища, которая обеспечивает 20% или более высокую дневную норму селена, слишком питательна. Важно помнить, что продукты, которые обеспечивают более низкий процент дневной нормы селена, также способствуют здоровой диете.

Отдельные источники селена

Название продукта

Мкг

% дневной нормы

Бразильские орехи, сушеные 544 39
белое мясо, жареное 27 39
Куриная грудка, мясо жареное 24 34
Говядина жаркое 23 33
Подсолнечные семечки 23 33
Яичная лапша, обогащенная, вареная, ½ стакана 19 27
Макаронные изделия, обогащенные, вареные, ½ стакана 19 27
Яйцо, цельное, сваренное вкрутую 15 21
Овсянка приготовленная, 1 чашка 12 17
Хлеб из цельного зерна, 1 ломтик 11 16
Рис, коричневый, длиннозерный, приготовленный, ½ стакана 10 14
Рис белый, обогащенный, длиннозерновой, приготовленный, ½ стакана 6 9
Грецкие орехи 5 7
Сыр чеддер 4 6

Рекомендация диетического потребления селена

Нормы потребления селена являются общим термином для набора эталонных значений, используемых для планирования и оценки питательных веществ для здоровых людей. Три важных типа эталонных значений, включенных в Диетические пособия (RDA), это норма адекватного потребления (МА), верхний допустимый уровень потребления (UL). RDA рекомендует средний ежедневный диетический уровень потребления, достаточный для удовлетворения потребности в питательных веществах почти для всех (97% -98%) здоровых людей в каждой группе, учитывая их возраст и пол.

Максимальная суточная доза вряд ли приведет к неблагоприятным последствиям для здоровья. В таблице приведены нормы для селена в микрограммах (мкг) в сутки для детей и взрослых.

Дозы селена для младенцев

Существует недостаточная информация о селене, установленном в дозе для младенцев. Адекватное потребление основано на количестве потребляемого селена здоровыми младенцами, которых кормят грудным молоком. В таблице приведены нормы селена для детей в микрограммах (мкг) в сутки

Дозы селена для детей

Возраст (в месяцах) мальчики или девочки (Мкг в день)
0-6 месяцев 15
7-12 месяцев 20

, , , ,

Селен в рационе – исследования

Результаты национального исследования здоровья и питания США показывают, что рацион большинства американцев обеспечивают рекомендуемое количество селена. Исследованием рассмотрено питательное потребление почти 5000 мужчин среднего возраста и женщин в четырех странах в конце 1990-х годов, в том числе США, основной целью исследования было оценить влияние пищевых микроэлементов на артериальное давление.

Каждый участник исследования по завершении 24-часовой диеты вспоминает, что они попросили записать все потребляемые продукты (продукты питания, напитки и пищевые добавки) за предыдущие 24 часа. Потребление селена было самым низким среди жителей Китая, страны с самым высоким дефицитом селена.

Средняя доза селена в рационе американских участников составляла 153 мкг для мужчин и 109 мкг для женщин. Оба значения превышают рекомендованное потребление селена для взрослых и являются еще одним свидетельством адекватного потребления селена в США.

Когда может произойти дефицит селена?

Дефицит селена является редким в США, но есть в других странах, особенно в Китае, где концентрация селена в почве очень низкая. Существует доказательство того, что дефицит селена может способствовать развитию болезней сердца, гипотиреоза и ослабления иммунной системы. Существует также доказательство того, что дефицит селена обычно не вызывает заболеваний сам по себе. Скорее, он может сделать организм более восприимчивым к болезни, вызванной другими пищевыми, биохимическими или инфекционными напряжениями.

Три конкретных заболевания связаны с дефицитом селена

  • Болезнь Кешана, которая приводит к увеличенным тканям сердца и плохой функции сердца, происходит у детей с дефицитом селена
  • Болезнь Кашина-Бека, которая приводит к остеоартропатии
  • Эндемический кретинизм, который приводит к умственной отсталости

История заболеваний, связанных с дефицитом селена

Болезнь Кешана была впервые описана в начале 1930-х годов в Китае, и по-прежнему наблюдается в крупных районах китайской деревни с бедными селеном почвами. Диетическое потребление селена в этих областях менее 19 мкг в день для мужчин и менее 13 мкг в день для женщин, значительно ниже, чем текущие дозы селена. Исследователи полагают, что селена недостаточно у людей, инфицированных вирусом болезни Кешана. Дефицит селена также наблюдается у людей, которые полагаются на парентеральное питание (ТПС) в качестве единственного источника питания. ТПС — это способ подачи питательных веществ через внутривенные инъекции для людей, чья пищеварительная система не работает.

Формы питательных веществ, которые не требуют переваривания, растворяются в жидкости и проходят через вены путем капельницы. Это важно для обеспечения селена в целях предотвращения его дефицита. Врачи могут контролировать состояние селена для лиц, получающих искусственное питание, чтобы убедиться, что они получают достаточное его количество.

Тяжелые желудочно-кишечные расстройства могут уменьшить поглощение селена, в результате чего возникает селеновое истощение или недостаточность. Желудочно-кишечные проблемы, которые препятствуют поглощению селена, обычно влияют на усвоение других питательных веществ, а также требуют регулярного мониторинга состояния питания человека таким образом, чтобы им было предоставлено соответствующее медицинское и пищевое лечение.

Кому может понадобиться дополнительный селен?

В большинстве случаев селеновое истощение или его недостаток связан с тяжелыми желудочно-кишечными проблемами, такими как болезнь Крона или хирургическое удаление части желудка. Эти и другие желудочно-кишечные расстройства могут нарушить поглощение селена. Люди с острой тяжелой болезнью, у которых развивается воспаление и распространение инфекции, часто испытывают снижение уровня селена в крови.

Врачи отдельно контролируют людей, которые страдают желудочно-кишечными заболеваниями или тяжелыми инфекциями в результате недостатка селена, чтобы определить необходимость селеновых добавок для них.

Люди с дефицитом йода могут также извлечь выгоду из селена. Дефицит йода довольно редкий в США, но по-прежнему распространен в развивающихся странах, где доступ к йоду ограничен. Исследователи полагают, что дефицит селена может ухудшить эффект дефицита йода и функцию щитовидной железы, и что адекватное селеновое питание может помочь защитить человека от некоторых неврологических последствий дефицита йода.

Исследователи провели исследование добавок во Франции, которые были разработаны для оценки влияния витаминных и минеральных добавок на хронический риск заболевания, они оценивали отношения между зобом и селеном в ходе этого исследования. Их результаты показывают, что селеновые добавки могут быть защитными против зоба, который участвует в увеличении щитовидной железы.

Хотя конкретные медицинские проблемы, такие, как описаны выше, указывают на необходимость селена, не хватает доказательств для выработки рекомендаций селеновых добавок для здоровых детей и взрослых.

Селеновые добавки

Селен входит в состав основных продуктов питания, таких как кукуруза, пшеница, соя и селенометионин, органический селен — аналог аминокислоты метионина. Селенометионин может быть усвоен организмом весто метионина и служит в качестве средства для хранения селена в органах и тканях. Селеновые добавки также могут содержать селенит натрия и селенат, две неорганические формы селена. Селенометионин, как правило, лучше всего усваивается и используется как форма селена.

Большая часть селена в дрожжах существует в виде селенометионина. Эта форма селена была использована в большом масштабе профилактики рака в 1983 году, в исследовании, которое показало, что ежедневный прием добавки, содержащей 200 мкг селена в день. Она может снизить риск развития простаты, легких и колоректального рака. Тем не менее, некоторые дрожжи могут содержать неорганические формы селена, которые не используются, а также селенометионин.

Исследование, проведенное в 1995 году, дало информацию, что органические формы селена в крови могут содержать повышенную концентрацию селена в большей степени, чем неорганические формы. Тем не менее, это не существенно улучшит деятельность селен-зависимых ферментов, таких как глутатионпероксидаза. Исследователи продолжают изучать влияние различных химических форм селена, но селен для человека в органической форме в настоящее время — самый лучший выбор.

Селен и рак

Экспериментальные исследования показывают, что уровень смертности от рака, включая рак легких, толстой кишки и рак предстательной железы, ниже среди людей с высоким потреблением селена. Кроме того, заболеваемость раком кожи значительно выше в районах Соединенных Штатов с низким содержанием селена в почве. Влияние селена на повторение различных типов рака кожи изучалось в семи дерматологических клиниках США с 1983 года до начала 1990-х годов. Принимая ежедневно добавки, содержащие 200 мкг селена, не влияет на рецидив рака кожи, но и значительно уменьшает возникновение и смерть от общего рака. Заболеваемость раком предстательной железы, колоректального рака и рака легких была заметно ниже в группе, получавшей добавки селена.

Исследования показывают, что селен может повлиять на риск развития рака в двух направлениях. Как антиоксидант, селен может помочь защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов. Селен также могже предотвратить или замедлить рост опухоли.

Два долгосрочных исследования, во Франции, в Соединенных Штатах и Канаде, выясняли, может ли селен в сочетании с по крайней мере одной пищевой добавкой снизить риск рака предстательной железы у мужчин.

Среди мужчин, у которых уровень селена в крови был повышен в начале исследования, использование добавок было связано с увеличением заболеваемости раком предстательной железы на границе статистической значимости по сравнению с плацебо.

Итак, в ходе исследований сократилось число новых клеток рака предстательной железы у здоровых мужчин в возрасте 50 лет и старше. Результаты дополнительных 1,5 года наблюдения от этого процесса (в ходе которого субъекты не получали витамин Е или селен) показали, что у мужчин, которые принимали один селен или селен плюс витамин Е, был слегка повышен риск развития рака простаты по сравнению с мужчинами, которые принимали плацебо, но различия не были статистически значимыми. У мужчин, которые принимали только витамин Е, на 17% был увеличен риск развития рака простаты.

Селен и болезни сердца

Многолетние опросы населения показали связь между нижним потреблением антиоксидантов и большой частотой сердечно-сосудистых заболеваний. Данные также показывают, что окислительный стресс от свободных радикалов, которые являются естественными побочными продуктами метаболизма кислорода, может способствовать болезням сердца.

Например, это окисленные формы липопротеинов низкой плотности (LDL, который часто называют «плохой» холестерин), что способствуют возникновению бляшек в коронарных артериях. Селен является одним из группы антиоксидантов, которые могут помочь ограничить окисление «плохого» холестерина и тем самым помочь предотвратить болезни коронарных артерий. В настоящее время нет достаточных доказательств, которые рекомендуют селеновые добавки для профилактики ишемической болезни сердца.

Селен и артрит

Опросы показывают, что люди с ревматоидным артритом, хроническим заболеванием, которое вызывает боль, скованность, припухлость и потерю функции в суставах, снизили уровень селена в крови. Кроме того, некоторые люди с артритом имеют низкий уровень потребления селена.

Иммунная система организма, естественно, делает свободными радикалами, которые могут помочь уничтожить вторжение чужеродных организмов и поврежденных тканей, но это может также повредить здоровые ткани. Селен как антиоксидант может помочь облегчить симптомы артрита, контролируя уровень свободных радикалов. Текущие результаты считаются предварительными, и необходимы дальнейшие исследования, прежде чем селеновые добавки могут быть рекомендованы для людей с артритом.

Селен и ВИЧ

ВИЧ / СПИД может привести к истощению уровня питательных веществ, в том числе селена. Дефицит селена связан с уменьшением количества клеток иммунной системы, повышением прогрессирования заболевания и высоким риском смерти в борьбе с ВИЧ / СПИДом.

ВИЧ / СПИД постепенно разрушает иммунную систему, и окислительный стресс может способствовать дальнейшему повреждению клеток иммунной системы. Антиоксиданты, такие как селен, помогают защитить клетки от окислительного стресса, таким образом, потенциально замедлить прогрессирование заболевания.

Селен также может быть необходим для репликации вируса ВИЧ, который мог бы еще больше снижать уровень селена.

Экспертизы 125 ВИЧ-инфицированных мужчин и женщин показали, что более высокая смертность от этого заболевания связана с дефицитом селена. В небольшом исследовании 24 детей с ВИЧ, за которыми ученые наблюдали в течение пяти лет, дети с низким уровнем селена умирали в более юном возарсте, что может свидетельствовать о более быстром прогрессировании заболевания. Результаты исследований, которые привели эксперты, предполагают, что уровень селена может быть значимым предиктором выживаемости ВИЧ-инфицированных.

Ученые продолжают исследовать связь между селеном и ВИЧ / СПИДом, в том числе влияние селена на уровни прогрессирования заболевания и смертности. Существует недостаточно данных, чтобы регулярно рекомендовать селеновые добавки для людей с ВИЧ / СПИДом, а врачи могут назначать такие добавки, как часть общего плана лечения. Это также важно для ВИЧ-позитивных людей, которые потребляют рекомендуемое количество селена в рационе.

К чему приводит переизбыток селена?

Высокий уровень в крови селена (более 100 мкг / дл) может привести к негативному состоянию. Симптомы переизбытка селена включают желудочно-кишечные расстройства, выпадение волос, пятнистые ногти, дыхание с запахом чеснока, усталость, раздражительность и повреждение нервов.

Токсичность из-за переизбытка селена редко встречается. Несколько случаев были связаны с промышленными авариями и производственными ошибками, которые привели к чрезмерно высоким дозам селена. Институт медицины Национальной академии наук США установил верхний допустимый уровень потребления (UL) селена при 400 мкг в день для взрослых, чтобы предотвратить риск отравления селеном. В таблице приведены граничные нормы потребления селена — в мкг в день для младенцев, детей и взрослых.

Допустимые верхние уровни потребления селена для младенцев, детей и взрослых

возраст мужчины и женщины (Мкг/день)
0-6 месяцев 45
7-12 месяцев 60
1-3 лет 90
4-8 лет 150
9-13 лет 280
14-18 лет 400
19 + лет 400

Селен и здоровая диета

В 2010 г. федеральное правительство Диетических рекомендаций США отмечало, что «питательные вещества должны потребляться, прежде всего, из продуктов питания. Пища с питательными веществами, в основном нетронутыми их формами, содержат не только необходимые витамины и минералы, которые часто содержатся в пищевых добавках, а также в пищевые волокнах и других природных веществах, которые могут положительно влиять на здоровье …. Биологически активные добавки … могут быть выгодны в конкретной ситуации, чтобы увеличить потребление конкретного витамина или минерала «.

Прежде чем употреблять селен – как самостоятельный элемент или в составе других веществ – обязательно посоветуйтесь с лечащим врачом-диетологом.

Симптомы передозировки Селеном и способы выведения его из организма

Прием витаминов или биологически активных добавок может вызвать передозировку селеном, имеющую характерные симптомы, а зная как вывести элемент из организма при отравлении можно своевременно и грамотно оказать первую помощь.

Воздействие минерала на организм человека

Химический элемент был открыт в 1817 г химиком и минерологом Якобом Берцелиусом. Минерал является аналогом серы, но менее активен и является не окислителем, а восстановителем. Селен в форме аминокислоты «селеноцистеин» является составляющим компонентом белков, придавая им антиоксидантные свойства. Свыше 200 гормонов и ферментов содержат в своём составе селен.

Количество селена в организме человека колеблется от 10 до 14 мг. Его максимальный объем сконцентрирован в органах: почки, печень, селезёнка, сердце, половые органы мужчин.

Селен влияет на организм следующим образом:

  1. Усиливает иммунную защиту организма. Участвуя в окислительно-восстановительном балансе клеток, селен защищает их ДНК от повреждений. Благодаря селену, ВИЧ может долгое время иметь скрытую форму, не провоцируя развитие СПИДа.
  2. Нормализует работу щитовидной железы. Селен способствует преобразованию гормона тироксина (Т4) в его активную форму трийодтироксин (Т3).
  3. Улучшает усвояемость витаминов С, Е, йода.
  4. Нормированное поступление микроэлемента снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Селен предотвращает образование холестериновых бляшек и развитие атеросклероза, предупреждает развитие ишемической болезни сердца. Если концентрация минерала в миокарде понижается до 45 мкг/кг, возрастает риск сердечной недостаточности, а при 20 мкг/кг может произойти остановка сердца.
  5. Способствует лечению заболеваний половой системы у мужчин. Минерал принимает участие в синтезе тестостерона, способствует улучшению качества спермы, поэтому препараты, содержащие селен, используют для лечения мужского бесплодия. Частично селен выходит из организма, являясь компонентом спермы, поэтому для мужчин, ведущих активную половую жизнь, необходимо пополнять его запасы витаминами и селеносодержащей пищей.
  6. Влияет на организм женщин. Селен необходим для благоприятного протекания беременности, роста волос и поддержания нормального состояние кожных покровов. Микроэлемент снижает риск проявления токсикоза, уменьшает вероятность выкидыша, успокаивает нервную систему будущей мамы. Избыток минерала, проникая через плаценту, может стать причиной снижения жизнеспособности плода и его гибели.
  7. Способствует выведению тяжелых металлов: кадмия, ртути, свинца, мышьяка. Благодаря этому свойству, селен рекомендован для поддержания здоровья онкобольных, которым проводятся курсы химиотерапии, при наличии вредных привычек и проживании в местах с неблагоприятной экологической обстановкой.
  8. Благодаря противовоспалительным свойствам минерала возможно ускорение излечивания от артрита, заболеваний верхних дыхательных путей и кишечника, сопровождаемых воспалительным процессом.
  9. Восстанавливает работу печени при заболевании циррозом, гепатитом; благотворно влияет на работу поджелудочной железы при панкреатите и сахарном диабете; восстанавливает функционирование жёлчного пузыря при желчекаменной болезни и почек при нарушении минерального обмена организма с образованием камней. Несмотря на положительные свойства, избыточное количество селена представляет собой гепатотропный яд для организма, поражая клетки печени.
  10. Снижает риск заболевания раком лёгких, простаты, кишечника, молочной железы. При достаточном поступлении микроэлемента в организм вероятность возникновения болезни уменьшается на 40%.

Суточная норма потребления микроэлемента для взрослого человека – 80-200 мкг/сутки. При наличии заболеваний, связанных с недостатком минерала, доза может быть увеличена до 500-1000мкг. Однако если регулярно принимать витамины и биодобавки с селеном в дозировке выше указанной, может произойти отравление селеном.

Причины и признаки

Селен может попасть в организм следующим образом:

  • С продуктами питания.
  • В составе витаминных комплексов: Алфавит и Компливит – содержат 70 мкг микроэлемента, Мультитабс – 50 мкг, Центрум и Антиоксикапс с селеном – по 30 мкг микроэлемента.
  • В процессе профессиональной деятельности, связанной со стекольным, нефтеперерабатывающим, фармацевтическим, химическим производствами.

Отравление селеном на производстве

На производстве вредное воздействие могут оказывать соединения с селеном. Селеноводород поражает дыхательные органы, но его запах очень неприятен, поэтому не заметить присутствие газа трудно.

Соединения селенистого ангидрида и оксохлорида селена с водой образуют кислоты, способные повредить поверхность кожи, привести к образованию язв, ожогов.

Соединения минерала в составе пыли и пара могут встречаться при производстве копировальных машин, селеновых выпрямителей, красок, стекол и эмалей рубинового цвета. Находясь под ногтями или на поверхности кожи, соединения вызывают боль, покраснение, нарушение целостности кожного покрова. При попадании в глаза они вызывают жжение, покраснение, слезоточивость, отек.

В результате попадания в органы дыхания селен соединяется с водой, трансформируется в селенистую кислоту и провоцирует возникновение хрипов, жжения, насморка, болезненных ощущений при дыхании. Без оказания помощи альвеолы легких теряют способность к сокращению и не могут насыщать кровь достаточным количеством кислорода, вследствие чего у человека развивается дыхательная недостаточность.

Избыток внутреннего потребления

Существует несколько форм селена, усваиваемых организмом при поступлении:

  1. Органическая натуральная – из растений.
  2. Органическая искусственная – соединённая с искусственными белками (препарат Селен-актив).
  3. Дрожжевая – это БАД, получаемая при взаимодействии дрожжей с неорганическим селеном.
  4. Минеральная – неорганическая, вводимая в организм под контролем врача.

Можно отравиться селеносодержащими препаратами, если не следовать инструкции к их применению. Если на протяжении 24 часов принять более 10 суточных норм микроэлемента, наступит резкое ухудшение самочувствия. При длительном поступлении избытка микроэлемента в организм (5 мг/сут.) ухудшается состояние зубов, ногтей, волос, кожи, снижается иммунитет, наблюдаются психические расстройства.

При сбалансированном питании организм человека на 90% обеспечивается минералом без негативных последствий. Исключением является бразильский орех. Сто грамм продукта содержат 1915 мкг микроэлемента, поэтому употребление продукта свыше 2 шт. на протяжении 24 ч может привести к отравлению.

Признаки отравления

Острое отравление происходит при попадании микроэлемента в объёме, превышающем 800 мкг за день, либо внешнем воздействии на производстве.

При остром отравлении наблюдаются симптомы:

  • слабость, головокружение, головная боль;
  • слезоточивость, насморк;
  • расстройства работы желудочно-кишечного тракта: тошнота, рвота, жидкий стул;
  • болезненность области печени и селезёнки;
  • усиление потоотделения, снижение артериального давления;
  • появление запаха чеснока, исходящего от кожи, мочи, изо рта;
  • металлический привкус во рту.

Отравление селенистым ангидридом и селенистым водородом может привести к отёку лёгких, судорогам, пневмонии.

В случае регулярного превышения нормы потребления минерала или его постоянном внешнем воздействии на организм, наступает хроническое отравление. Такое состояние наблюдается у людей, работающих с селеном на производстве, проживающих в местах залегания селеновых руд – на Урале, в Перу, а также у тех, кто бесконтрольно принимает препараты с селеном.

Признаки передозировки селеном:

  1. Головная боль, нарушенная пространственная координация.
  2. Раздражительность.
  3. Ухудшение аппетита.
  4. Боль в правом боку.
  5. Нарушения сна.
  6. Насморк, кровь из носа.
  7. Симптомы проявления вегетативной лабильности: проблемы с пищеварением, утомляемость, ухудшение зрения, тремор рук, резкое изменение артериального давления, половые расстройства.
  8. Бронхит.
  9. Ухудшение состояния зубов, волос.

При непосредственном контакте с селенистыми соединениями происходят болезненные поражения кожи (ожоги, дерматиты), появляется сероватая пигментация на местах соприкосновения.

При проявлении признаков отравления селеном необходимо оказать помощь пострадавшему.

Видео: селен.

Знание того, как вывести микроэлемент из организма, позволит оказать больному грамотную своевременную помощь.

Если выявлены симптомы хронического отравления, необходимо прекратить применение медикаментов, в составе которых содержится селен. Чтобы снизить содержание минерала в продуктах питания, следует их тщательно промывать, замачивать, использовать в приготовлении после разморозки.

Значительная часть минерала уходит с соком растений при их резке ножом. Процессы варки и жарки пищи снижают его концентрацию на 50%, а при производстве муки, предполагающем помол зерна, количество селена уменьшается на 75%.

При поступлении микроэлемента в сочетании со сладостями, его действие полностью нейтрализуется.

При остром отравлении необходимо провести действия:

  • Обеспечить пострадавшему доступ к свежему воздуху.
  • Поддерживать у человека нормальную температуру: находиться в тёплом помещении, укрыть больного одеялом, дать грелку, напоить чаем.
  • При поражении открытого участка тела – промыть его большим количеством воды.
  • Если от контакта с селеном пострадали глаза, верхние дыхательные пути, необходимо приготовить 2% раствор гидрокарбоната натрия и промыть им пораженные участки. Раствор такой концентрации получится при смешивании 1 ч. л. соды с 200 мл воды.
  • С целью сужения сосудов носовой полости и снятия отёка при затруднении дыхания рекомендуется капать в нос 2% раствор эфедрина по 4-5 капель 3-4 раза в день.

Последующий перечень мероприятий проводит врач скорой помощи на месте или в условиях стационара:

  1. Больному внутримышечно вводится антигистаминный препарат – Димедрол.
  2. При наличии судорог вводится 30-50 мл витамина В1.
  3. Внутримышечно вводится сульфат магния (объём 10 л).
  4. Внутривенно вводится тиосульфат натрия (объём 30-50 мл) 30% концентрации.
  5. Рекомендуется приём кодеина.

Чтобы избежать отравления селеном на производстве, необходимо избегать прямого контакта с селеносодержащими элементами, работать в резиновых перчатках, очках, респираторе, не пренебрегать мерами безопасности.

В повседневной жизни следует принимать витамины и биоактивные добавки, строго следуя инструкции. Обогатить организм минералом можно, принимая в пищу селеносодержащие продукты питания. Например, суточную дозу минерала можно получить, употребив 3-4 зубчика чеснока, 200 г морской капусты или брокколи, домашней сметаны.

Богаты селеном сушеные вешенки (110 мкг/100г), фисташки (45 мкг/100г), свиное сало (20-40 мкг/100г), белый хлеб и брынза (25 мкг/100г). Сбалансировав рацион питания можно добиться насыщения организма селеном и прочими микроэлементами в достаточном количестве без угрозы отравления.

Селен необходим для нормальной работы многих систем организма человека. Получить микроэлемент можно из продуктов питания, витаминно-минеральных комплексов и БАДов. Главное – не превышать безопасную суточную норму. Избыток селена в организме грозит появлением неприятных симптомов, а серьезная передозировка – отравлением. В этом случае пациенту понадобится срочная медицинская помощь и дальнейшее лечение.

Общее знакомство с «Селен-актив»?

«Селен-актив» — это БАД с содержанием искусственно созданного селена – селексена и витамина C. Выпускается в таблетках.

Селексен имеет одно интересное свойство — накапливается в организме, но селен из селексена расходуется только тогда, если в нем нуждается организм.

Чем полезен «Селен-актив»?

«Селен-актив» обладает следующими свойствами:

  • Защищает наши клетки от разрушения
  • Выводит тяжелые металлы (свинец, ртуть, мышьяк, кадмий) из организма
  • Выводит токсины из печени
  • С «Селен-актив» организм лучше сопротивляется инфекционным заболеваниям
  • Повышает иммунитет
  • Препятствует росту злокачественных клеток
  • Улучшает работу сердца, позвоночника, щитовидной железы
  • Необходим женщинам, чтобы благоприятно прошла беременность
  • Мужчинам необходим для образования качественной спермы
  • Выводит из организма излишки холестерина

При каких заболеваниях нужно принимать «Селен-актив»?

«Селен-актив» помогает при следующих болезненных состояниях организма:

  • Заболевания сосудов и сердца
  • Повышенное артериальное давление
  • Частые аллергии
  • Бронхиальная астма
  • Мужское бесплодие
  • Как профилактика от злокачественных опухолей
  • Снижает повышенный холестерин при атеросклерозе
  • Полезен для суставов и позвоночника после травм и переломов
  • Необходим в местах, где окружающая среда загрязнена радиацией и тяжелыми металлами

Как принимать «Селен-актив»?

«Селен-актив» можно принимать взрослым и детям после 14 лет. Обычно врач назначает по 1 таблетке 1 раз в день, во время еды, запивать нужно водой (полстакана).

Таблетки принимают в течение 1 месяца. Если врач приписал дольше принимать таблетки, то после 1 месяца приема, делаем перерыв 10-14 дней, а затем снова повторяем прием, но не больше полугода.

Срок, за который можно хранить «Селен-актив», 12 месяцев. После того, как срок хранения истек, лекарство принимать нельзя.

Внимание. Когда принимаете «Селен-актив» нужно как можно меньше есть сладкого, при соединении препарата с глюкозой замедляется усвоение селена в организме.

Побочные действия и противопоказания при использовании «Селен-актив»

Хотя селексен из препарата «Селен-актив» усваивается только тогда, когда селен нужен организму, все же, если его долго принимать, может быть передозировка лекарства. Она выражается следующими признаками:

  • Чесночный запах изо рта
  • Привкус металла во рту
  • Пожелтевшая кожа рук, лица
  • Обильный пот
  • Тошнит и снижен аппетит
  • Выпадение волос
  • Ломкость ногтей
  • Кожные заболевания
  • Нервозность
  • Артрит

Имеющиеся противопоказания у «Селен-актива»:

  • Аллергия на препарат
  • Беременность
  • Кормление грудью
  • Дети, моложе 14 лет

Кому особенно не хватает селена?

Не хватает селена людям в старческом возрасте

Бывают ситуации, когда особенно не хватает селена:

  • Работа на вредном производстве
  • Частое принятие лекарств
  • Старческий возраст 90 и больше лет
  • Болезни желудка и кишечника
  • Нехватка селена в почве

При длительной нехватке селена в организме могут развиться следующие болезни:

  • Проблемы со щитовидной железой
  • Бесплодие
  • Анемия
  • Проблемы с сердцем
  • Катаракта
  • Атеросклероз
  • Частые воспалительные заболевания
  • Заболевания кожи
  • Заболевания печени
  • В детском возрасте – слабый рост или остановка в росте
  • Болезни легких

Итак, теперь мы знаем при каких заболеваниях нужно принимать «Селен-актив».

Селен – для чего нужен и какую роль играет в организме человека этот микроэлемент

Уважаемые читатели! Статья носит информационный характер. Не забудьте проконсультироваться с врачом или соответствующим специалистом.

В последние годы обществе заметно выросли знания о правильном питании. Все больше людей хотят естественным образом улучшить свое здоровье, начинают отказываться от старых привычек в питании. Растет интерес к пищевым добавкам и витаминным комплексам. Если о роли распространенных витаминов и минералов осведомлены многие, то, о таком важном элементе, как селен, знают не многие.

https://yandex.ru/images

Полезные свойства селена

Селен является очень важным элементом для правильного функционирования иммунной системы.

Положительно влияет на функцию щитовидной железы.

Поддерживает мужскую фертильность (он участвует в синтезе тестостерона и развитии сперматозоидов).

Селен относится к группе антиоксидантов. Было отмечено, что витамин Е (также мощный антиоксидант) может усиливать и продлевать действие селена на клетки иммунной системы.

Компонент ферментативных белков, необходим для правильного метаболизма в организме человека.

Снижает риск развития аутоиммунных, раковых и сердечно-сосудистых заболеваний.

Поддерживает волосы и ногти в хорошей форме.

Симптомы дефицита селена в организме человека

  • Возможны нарушения в развитии;
  • Снижение иммунитета и частые инфекции;
  • Проблемы с функционированием щитовидной железы;
  • Развитие сердечно-сосудистых заболеваний (кардиомиопатии);
  • Более высокий риск злокачественных опухолей;
  • Снижение мужской фертильности (нарушение качества спермы);
  • Снижение детоксикационной способности;
  • Преждевременное старение.

Симптомы избытка селена

В случае длительного приема препаратов селена в дозе около 400 мкг может развиться селеноз, иначе известный как интоксикация селеном. Селеноз по своим последствиям может быть очень опасен, поскольку может привести к:

  • Циррозу печени;
  • Отеку легких;
  • Развитию диабета

и даже смерти.

Первыми тревожными симптомами селеноза могут быть:

  • Понос;
  • Запах чеснока изо рта;
  • Побледнение ногтевой пластинки;
  • Выпадение волос;
  • Депрессия;
  • Эмоциональные проблемы.

В каких продуктах содержится

Селен присутствует в различных количествах в воде и почве. Именно из воды и почвы затем используется растениями и животными, которые употребляются людьми. Селен можно найти в основном в:

  • Мясе и субпродуктах (особенно в печени);
  • Рыбе;
  • Зерновых продуктах;
  • Молочных продуктах;
  • Фруктах и овощах (особенно в крестоцветных, чесноке, луке, спарже и бобовых);
  • Грибах;
  • Орехах (много в бразильском орехе).

Однако следует помнить, что количество селена, присутствующего в вышеуказанных продуктах, строго зависит от количества селена, который был в почве, на которой росли растения. К сожалению, большинство наших почв бедны минералом. Следовательно, продукты животного происхождения являются более надежным источником селена, поскольку животные способны накапливать микроэлемент в тканях.

В заключении нужно отметить, как дефицит этого элемента, так и избыток имеют серьезные последствия для здоровья. Поэтому, прежде, чем начинать прием добавки, всегда нужно сделать анализ крови и проверить концентрацию селена в своем организме. Только на основании такого исследования врач может назначить соответствующую дозу приема.

Также нужно помнить, что добавки лишь краткосрочный элемент, поддерживающий и компенсирующий недостаток. Основные необходимые питательные вещества, в том числе селен, должны поступать из пищи. Разнообразное и сбалансированное питание является основой любой терапии и профилактикой болезней.

Что еще почитать:

Витамин D: как проявляется дефицит и чем он опасен

Избыток магния вреден? Обратите внимание на эти симптомы

7 признаков того, что у вас может быть дефицит магния

Что есть, чтобы не стареть

Что полезного в катехинах и где они содержатся

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *